草原人参你吃过吗？号称草原人参的察右中旗红萝卜，被严重低估了。在今天蔬菜零食化的浪潮中，好的农产品如何破局呢？

打开网易新闻 查看精彩图片

察右中旗的红萝卜，生长于1700米高海拔+年均1.3℃冷凉的气候，配上膜下滴灌和有机种植，胡萝卜素和糖分含量爆表，脆甜多汁还带保健功效。

从上世纪90年代确立产业方向，如今8万亩种植带绵延33公里，年产6.4亿斤，早就是清华大学专供、远销日韩的宝藏食材，拿下绿色食品、有机基地认证等一堆荣誉，是国家地理标志性产品，可惜我们内蒙人估计也大多数人不知道。

想成为全国顶流，蓝爷提供两个标杆，让大家参考。

第一个泉州晋江的水果型胡萝卜：靠自主培育的禧红202，打破洋种子垄断，包装上直接打“水果型胡萝卜”标签，用亦蔬亦果、可直接榨汁的标语抓眼球，还设计了海丝胡美人IP形象，把闽南红砖厝、海丝文化融进去，再加上地理标志和392项农残未检出的品质背书，瞬间和普通胡萝卜拉开差距。

第二个常州萝卜干：守住新闸红特有种源和七次翻缸的非遗技艺，包装上突出“江苏老字号”“非物质文化遗产”身份，既有传统作坊的匠心感，又有智能工厂的品质保障。更绝的是场景跨界，推出小包装零食、萝卜干月饼等，还借苏超赛事造话题，用常州话短视频和工业旅游盘活IP，让老特产变成年轻人爱买的网红伴手礼。

老板们，察右中旗红萝卜要跳出传统特产思维：用“草原人参”IP强化地域特色，包装标注高胡萝卜素、有机种植等核心卖点，再嫁接蒙字标等背书，搭配电商短视频讲好高原种植故事，把标准化品质和文化内涵装进包装里，像蔬果零食化的方向打造，才能形成高价值的农产品。

破局破的是认知和场景，老板们您说呢？