椰子总结
- 牛车水美食应有尽有，平价美味与米其林上榜滋味齐聚，百年传承传统糕点铺的手工绿豆糕必尝，福建面风味独特可按需加料，$2.50 均价面食实惠丰富，秘制咖喱鸡面浇头足香味浓，逾半世纪老店更是圈粉无数，还有米其林级叻沙、米暹，创意午餐摊也能随心选饭面加料。
牛车水汇聚了无数传奇食肆，常让人难以取舍，如果你对选择感到困惑，椰子精选了以下几家一定要尝试的特色店铺，让你的每一次美食之旅都充满惊喜。（以下部分价格有所波动，以实际到店为准）
1. Poh Guan Cake House
Poh Guan Cake House 是 1930 年代起营业的传统烘焙店，主打手工糕点。
Yam Biscuit（1.80 新元）外皮金黄酥脆、内馅绵密，热门单品 tau sar piah 有甜绿豆和咸绿豆口味（均 1.60 新元），口感松软，馅料饱满。
地址：531 Upper Cross Street，-57，Hong Lim Complex，050531
营业时间：每日上午8点至晚上7点
2. You Fu Fried Hokkien
Prawn Noodle
You Fu Fried Hokkien Prawn Noodle 是备受食客青睐的热门摊位，其锅气十足的 Hokkien mee 圈粉无数，面有 5 新元、7 新元、9 新元三种份量可选，还可按需加 Stir Fried Egg（0.70 新元）或加面（1 新元）。
地址：335 Smith Street, Chinatown Complex, -186, Singapore 050335
营业时间：每日上午10点30至晚上8点
3. The $2.50 Shop
The $2.50 Shop 是新加坡牛车水性价比之选，如其名，多款餐食均售 2.50 新元。
Mee Rebus 以黄面搭配甜咸微辣酱汁，配水煮蛋、炸葱头和青辣椒，另有 Mee Soto、Lontong、Bakso 等同款价位选项。
地址：1 Jalan Kukoh， -16，Singapore 161001
4. Heng Kee Curry Chicken
Bee Hoon Mee
Heng Kee Curry Chicken Bee Hoon Mee 隐匿于 Hong Lim Food Centre，传承三代家传配方并不断改良，拥趸众多。
Curry Chicken Noodle（7 新元）汤鲜鸡胸肉大块，9.50 新元款份量更足，还可自选喜爱的鸡肉部位。
地址：531A Upper Cross Street, -58, Hong Lim Food Centre, Singapore 510531
营业时间：周一至周六上午10点30至下午3点30
5. Famous Sungei Road
Trishaw Laksa
Famous Sungei Road Trishaw Laksa 斩获多项荣誉，尤以 2016-2020 年米其林必比登推荐为亮点，是本地人和游客的热门之选。
其位于 Hong Lim Food Centre，供应 Fruit Juice Mee Siam（6 新元）与 Asia Delight Laksa（7 新元），两款汤面香浓不腻，配料丰富。
地址：531A Upper Cross Street, -66, Hong Lim Food Centre, Singapore 051531
营业时间：周一至周六上午9点至下午3点
6. Tang Kay Kee
Fish Head Bee Hoon
Tang Kay Kee 是 Hong Lim Food Centre 的小贩摊，以实惠又丰盛的现代午餐为特色。
热门 Pork Fried Rice（7 新元起）可加 Black Bean Paste（1 新元）和 Additional Veg（1 新元），另有 Kong Style Stir Fry Noodles（8.50 新元起）等面食，配料含鱼虾、猪肉片等。
地址：531 Upper Cross Street，-57，Hong Lim Complex，050531
营业时间：
周一上午11点至下午3点
周二至周五上午11点至下午2点30，下午5点至9点30
周六下午5点至9点30
周日下午4点30至9点30
7. Ah Heng Curry Chicken
Bee Hoon Mee
Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee 是 Hong Lim Food Centre 的米其林认可老摊，经营超 50 年。
菜单仅 Curry Chicken Mee（6.50/7.50/8.50 新元），可选面条配嫩滑鸡胸片，浇香浓咖喱酱，辣味适中，可加自制虾蒜辣椒酱提味。
地址：531A Upper Cross Street, -58/59, Hong Lim Food Centre, Singapore 051531
营业时间：每日上午8点45至晚上9点
8. Chef Leung’s Authentic
Hand-milled Rice Noodle Rolls
Chef Leung’s Authentic Hand-milled Rice Noodle Rolls 位于 Chinatown Complex，肠粉质感细腻不输餐厅。
Plain 款（3.20 新元）淋酱油、撒芝麻与葱油酥香十足，搭配 Lean Meat and Century Eggs Congee（5 新元）等粥品，饱腹又地道。
地址：335 Smith Street, -096, Chinatown Complex, Singapore 050335
营业时间：周三至周日上午6点30至中午12点
9. Eddy’s
Eddy’s 藏身牛车水，以小贩摊档呈现地道中西融合菜，招牌 Duck Confit（12 新元）软嫩咸香，可选蒜香意面或土豆泥搭配、Mala Shrimp Spaghetti（10.50 新元）咸香麻辣，带川椒麻感，风味独特。
地址： 538 Upper Cross Street, -13, Hong Lim Food Centre, Singapore 050538
营业时间：周一至周五上午10点30至下午2点
10. Whampoa Soya Bean
Whampoa Soya Bean 位于 Chinatown Complex，主打解暑传统豆花甜品，全系配加料单品均低于 3 新元。
Red Bean Beancurd（2.20 新元）豆花绵密、芋泥足量，Longan Grass Jelly 与 Attap Seed Grass Jelly（均 2.20 新元）清爽解腻，性价比拉满。
地址：335 Smith Street, -14, Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335
营业时间：周二至周六上午10点至下午2点
11. Pretty Good Muffins
Hong Lim Complex 的 Pretty Good Muffins 凭平价抹茶饮品与美味玛芬走红。
Matcha Latte（5 新元）用优质抹茶，价仅咖啡店一半，口感绝佳，玛芬多味可选，Matcha Strawberry（2.50 新元）苦甜抹茶配酸爽草莓，风味平衡尤为出众。
地址：531 Upper Cross Street, -57B, Hong Lim Complex, Singapore 050531
营业时间：
周二至周五上午9点30至下午3点30
周六上午11点至下午3点30
12. 1030 Breakfast Shop
1030 Breakfast Shop 位于 Chinatown Complex，主打平价台式早餐。
台式吐司与卤肉饭均 2 新元，黑芝麻吐司风味突出，另可配 Ham Cheese（5 新元）、Hashbrown Bacon（6 新元）等蛋卷，是早间好选择。
地址：335 Smith Street， -215， Chinatown Complex， Singapore 050335
营业时间：周三至周日 早上7点30至下午2点
13. Asian Makan Stall
叻沙椰香浓郁，配料丰富，是人气美食，制作繁复故大多超 5 新元。
Chinatown Complex Food Centre 的 Asian Makanstall 主打 Katong Laksa（2.50 新元），配料足量，汤底香浓绵密，物美价廉，性价比出众。
地址：335 Smith Street， -055， Chinatown Complex， Singapore 050335
营业时间：每天上午11点至下午2点
14. Xiang Xiang Cooked Food
Xiang Xiang Cooked Food 是牛车水平价怀旧小吃摊，每日现做。
Fried Sweet Potato Ball（5 个 1 新元）外酥内糯，Ondeh Ondeh（4 个 2 新元）流心椰糖香甜，两款小吃地道抢手，是解馋快手之选。
地址：335 Smith Street， -68， Chinatown Complex， Singapore 050335
营业时间：
周三至周五 早上6点30至11点00
周六上午6点30至9点30
15. Lavi Taco
Pearl’s Hill Terrace 的 Lavi Taco 是氛围感墨西哥户外餐厅。
Signature Birria（25 新元）饼皮裹慢炖牛肉芝士，配蘸酱、Butter Prawn（25 新元）含炭烤黄油虾与泰式沙拉，两款主食风味浓郁，体验地道。
地址： 195 Pearl’s Hill Terrace, -54, Singapore 168976
营业时间：周二至周日下午5点30至9点30
16. Steamov
Steamov 是牛车水特色回转火锅，汤底含番茄锅、药膳鸭锅等多款，均 5 新元起，另有 Pork Belly Slices（4.80 新元起）、Japanese Beef Slices（23.80 新元起），可 DIY 蘸料，吃法新颖过瘾。
地址：325 New Bridge Road, Singapore 088760
营业时间：每日中午12点至早上6点
17. Yum Cha
Yum Cha 工作日下午茶自助（32.80 新元）性价比出众，含 50 余种点心，涵盖 Traditional Ma Lai Gao 等经典款与 Truffle Mushroom Bao 等特色款，搭配自制杏仁茶，是新加坡优质点心之选。
地址：20 Trengganu Street, -01, Singapore 058479
营业时间：
周二至周五上午10点30至晚上9点
周六至周日上午9点至晚上9点
18. May Pho Culture
May Pho Culture 是牛车水近地铁的地道越南店，Tenderloin Pho（15.90 新元）汤底醇正牛肉鲜嫩必点，Fresh Spring Rolls（9.90 新元）外酥馅香，搭配 Vietnam Special Brew Coffee（3.80 新元），风味地道。
地址：150 South Bridge Road, -16, Fook Hai Building, Singapore 058727
营业时间：每日上午10点30至晚上9点
19. En Yeoh’s Bak Kut Teh
En Yeoh’s Bak Kut Teh 主打日式融合风味肉骨茶，汤底偏马来草本香。
Signature 4 Types Assorted Meats Claypot Bak Kut Teh（18.90 新元起）配料丰富，汤底含 15 余种香料，鲜香醇厚，是暖胃佳选。
地址：133 New Bridge Road, -44, Chinatown Point, Singapore 059413
营业时间：每日上午11点至晚上10点
20. Long Phung
Vietnamese Cuisine
Long Phung Vietnamese Cuisine 是牛车水地道越南菜馆，Bun Thit Nuong（11 新元）炭烤猪肉配米粉清爽够味，还有炸春卷（12 新元）、河粉可选，搭配 Milk Coffee with Ice（5 新元），风味正宗。
地址：239/241 New Bridge Road, Singapore 059439
营业时间：每日上午10点至晚上10点
21. Creamie Sippies
Creamie Sippies 是抹茶迷心头好，拥新加坡首台日式抹茶研磨机。
Earl Grey Matcha Cloud 与 Banana Pudding Matcha Latte 均 9.90 新元，前者茶味醇厚，后者甘香平衡，风味各具特色。
地址：31 Keong Saik Road, -01, Singapore 089138
营业时间：周五至周三上午11点至晚上9点30
22. Yuen Yeung
牛车水 Yuen Yeung 甜品店兼具传统与新式中式甜品，Handcrafted Rice Mochi with Red Bean Paste（4.90 新元起）地道香浓，Pistachio Paste、Matcha Mochi Peaks 风味新潮，甜而不腻很适口。
地址：43 Neil Road, Singapore 088825
营业时间：周二至周日上午11点30至晚上10点30
23. Burnt Ends Bakery
Burnt Ends Bakery 主打炭火面包与自研咖啡，格调出众，于 Audi House of Progress 设联名店。
招牌甜甜圈多味均 6 新元，Roast Beef Sandwich（18 新元）牛腩扎实，复刻登普西首店爆款风味。
地址：18 Cross Street, -20, Singapore 048423营业时间：每日上午8点至下午4点
24. Cafe Monochrome
Cafe Monochrome 是新加坡首家 2D 主题咖啡馆，菜品丰富，Laksa Crayfish Pasta（24 新元起）酱浓蛋香配小龙虾，Creamy Chicken Burger（22 新元起）猪排炒蛋搭沙拉，风味别致颜值吸睛。
地址：25 Trengganu Street, -12, Chinatown Point, Singapore 058476
营业时间：每日上午10点至晚上8点30
25. Tong Heng
牛车水人气蛋挞店藏两款宝藏，Coconut Egg Tart（2.60 新元）经典，Charcoal Egg Tart（3.20 新元）独特，挞皮加猪油超酥脆，内馅嫩滑软糯，咬开即流心，是蛋挞控不可错过的美味。
地址：285 South Bridge Road, Singapore 058833营业时间：每日上午9点至晚上7点
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