大家好，我是老刘~

一写这样的文章啊，就有人给我留言：胡说八道，食物没有相克一说。

看到这样的留言，我不生气，反而觉得啊 得再跟大家好好说说。

您说得对，现代营养学里，确实不强调“食物相克”这个概念。

但咱们中医讲的，从来不是食物在试管里起什么“化学反应”，而是在咱们活生生的身体里，会产生什么样的“性味冲合”与“气机变化”。

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上面的话 怎么简单理解呢？

就像木头和汽油，单看都是有用之物，可放一块就容易出事；

凉席和棉被各自都让人舒坦，可大冷天还铺凉席，那就是跟自己过不去，问题不在东西好坏，而在什么时候用、在什么场合用，还得看人当时的情况适不适合。老刘这样说，您同意吗？

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今天咱就说这山药。

秋天山药大量上市，它性质平和，能健脾、补肺、固肾，确实是好东西，老刘常常给大家推荐。

但好东西，也得吃对了“搭档”。

中医提醒啊，山药要是和下面这两种东西一起吃，特别是对于特定体质的人，那可真不是“营养搭配”，而是给身体找罪受

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第一种：山药+大量寒凉生食

（如黄瓜、西瓜、生鱼片）

山药的性质平中带温，核心作用在于健脾养胃，它所具备的补益效果属于温和类型，需依靠体内的 阳气来推动吸收，

要是 您在食用山药期间，或刚吃完没多久，随即摄入大量寒性、未经加热处理的生冷食物，就会引发问题——最伤脾胃了

特别是本来就胃寒、容易拉肚子的朋友，这么一吃准保不舒服，胀气、拉肚子都可能找上门。

怎么吃？

吃山药就该吃热乎的。蒸着吃、煮粥喝、炖汤都行。那些生冷的水果、凉菜，至少隔开一个小时再吃，让肠胃一样一样来。

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第二种：山药+过于滋腻黏滞之物

（如大量肥肉、油炸糕、过于甜腻的糕点）

山药本身就有黏糊糊的汁儿，这是它的精华，真能养人。

但您要是把它和一堆油腻厚味的东西一块儿吃，那可就是给肠胃“帮倒忙”了。

您想想，红烧肉、炸年糕、甜得发腻的糕点，这些本来就不容易消化。

再配上黏糊糊的山药，两样东西在胃里一“会师”，就像和了一盆特别黏稠的面——糊在肠胃里，半天都转不动。

这么吃多了，最直接的感觉就是：肚子胀得像个鼓，半天打不出一个嗝，嘴里发黏，浑身不得劲。时间长了，反而容易生湿气、聚痰浊。

特别是咱们中老年人，或者平时就感觉痰多、身子重、大便黏马桶的朋友，更要注意。

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这样，山药和什么搭配最好呢？

（老刘的“黄金搭档”推荐）

吃山药，讲究个“清补”，记住了是 清补。要搭配就配些清爽的，比如：

和木耳一起清炒，利落爽口。

和小米一起熬粥，温和平顺。

炖汤时撇干净浮油，喝汤吃山药。

老刘我常说啊，中医的智慧在“调和”二字， 吃对了，食物就是最好的药；吃拧巴了啊，人参也能成负担。

大家还有什么推荐的健康吃法？我是刘晓帅，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~