文|WBO 肖竞
2025对葡萄酒行业的确不太友好。1-11月全国固定资产投资总额和社会消费品零售总额增速双双下滑,叠加全球贸易的摩擦,三头灰犀牛聚齐。年中又来一只黑天鹅凑热闹——席卷全国的“限酒令”。
回归到行业层面,消费趋势也在变。“只买贵的不买对的”送礼及宴请在退潮,质价比深入人心;“踩箱喝”场景急剧下降,悦己和即时消费在抬头。
这让葡萄酒行业产生极大不适应,和成长环境有关——崛起于经济高速增长时期和以商务需求为主导的暴利年代。但行业持续低迷的根本原因恐怕来自自身——部分从业人士过于教条和刻板,固步自封;或将葡萄酒当成捞一把就跑的机会主义行业。
前段时间一场争论让分歧达到白热化:一些人开始猛烈抨击葡萄酒过度教育、过于追求刻板仪式感、不接地气问题,另外一些人则回击市场下滑就是因为你们太不专业。
近年来,部分从业人士确实进入了浮夸的自我感动中,崇拜考级,迷信私域,漠视品牌力量,忽视市场需求,既征服不了消费者的胃,也走不近他们的心。当行业根基不稳断崖下滑,收入撑不起浮夸,大家似乎又不留退路去豪赌直播带货,去用碗喝对瓶吹名庄酒才解气。
投资界一直关注哲学和心理学在投资领域的影响,《心理学原理》作家威廉·詹姆斯推出的实用主义理念,让很多投资者开始学会用长远的眼光、不同的角度去面对新生事务,不再固守现金流折现的一阶模型。用不同的眼光和各种可能的实践模式去寻求解决问题的方法,也就不再害怕市场剧变和突变,恰恰是坚守长期主义的一种心理应对和执行手法。
葡萄酒行业亦处于大变革之中,无论是消费场景、结构还是人群。如何用不同方法发挥不同产品优势,触摸不同的消费人群,可能是行业需要正视的问题。哪些人群和渠道有活力就去拓展,哪些老登享受高端礼仪就去坚守,未来市场没有标准答案。
2026年会复苏还是变得更难,葡萄酒人士最近相互请教以期得到答案。我还是和去年致辞观点一样,市场没法准确预测,黑天鹅也常常随机拜访,惟有理解一阶思维模式与俄罗斯转盘赌局的风险,夯实应对随机市场的能力。
当然,即使坚持了正确的方向,也很难拿到短期结果。不惧挑战,降低负债,多元并举,耐心等待属于我们的时间。
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