（人民日报健康客户端记者 王思予）1月4日，“车厘子价格已大跌”“车厘子含褪黑素”两大话题接连登上热搜。随着大批车厘子上市，其所谓“富含褪黑素能助眠”的话题也引发大家好奇与讨论。

打开网易新闻 查看精彩图片

央视新闻图

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受人民日报健康客户端采访时表示，车厘子中确实含褪黑素，但它的助眠能力可能与大众期待存在差距。市面上大家常吃的是甜樱桃，其褪黑素含量并不高，每100克约有0.1~0.3微克。酸樱桃是褪黑素含量最高的品种，每100克约有2微克。由于直接吃口感过酸，一般在水果摊很难买到，通常被制成果干、果汁、果酱或烘焙原料。

朱毅进一步解释，“通常一片普通补充剂中的褪黑素剂量为1毫克（1000微克），这意味着，要想通过吃酸樱桃达到同等剂量，需要吃约50公斤的酸樱桃，相当于5000颗。因此，车厘子的助眠作用更多是心理暗示，属于‘气氛组’。”

除了车厘子，开心果、猕猴桃等食物也常被贴上“助眠”标签。朱毅表示，开心果确实富含镁和维生素B6，理论上有一定镇静作用，但同样存在“剂量门槛”，过多摄入还会导致脂肪和热量超标；香蕉等食物富含的钾元素有助于维持电解质平衡和肌肉正常功能，确实能让人放松，且香蕉含有的碳水化合物和色氨酸，也是合成褪黑素的前提物质，但也达不到治疗剂量。

“相对而言，猕猴桃的助眠证据更充分。”朱毅提到，有小型研究表明，连续几周睡前吃2个猕猴桃，可能有助缩短入睡时间、延长总睡眠时长，这可能与猕猴桃富含维生素C、抗氧化剂及血清素前体物质的综合作用有关；猕猴桃还能帮助缓解便秘。但这只是初步研究，只能将其当作可能有助眠潜力的健康食物。

在朱毅看来，这类“助眠食物”的价值其实在于提供仪式感和心理安慰。一旦我们相信某种食物能助眠，这种期待就会触发大脑的放松机制。同时，细嚼慢咽这些食物的过程，也能起到一定心理暗示。

朱毅提醒，如果确实存在睡眠问题，应规律作息、保证充足的日间活动、营造黑暗安静的睡眠环境。在此前提下，再借助这些食物的加持，必要时及时就医治疗，才能更好地改善睡眠。