本文作者 /小贝闻野食
写于：2026年1月5日
写文体会：冒着下一次吃不到的风险，这家真的好吃！
2026新年的开始，我终于！吃到它家的螺蛳粉！像我这样每天热衷于寻求新口味的职业吃货，难以想象友女多次点同一家外卖的心情。
第一次来吃，按友女推荐加了不少料。拿到手就赶紧吃了起来，螺蛳粉是那种很纯粹的味道，是我偏爱的硬粉，吃起来有嚼劲，配螺蛳汤，微辣恰到好处，再加上各种好料，一碗下肚也是十分满足。
别忘了问阿婆要白辣椒醋，瞬间提鲜开胃，这味道很上头，不愧是曾经霸榜友女片区TOP1的"外卖选手"。
（PS：点它家外卖的人真的很多）
被粉丝安利的螺蛳粉店
对不起！是我们来晚了！
这家开在火车站地洞口附近的螺蛳粉店，每当大家在留言区求推荐“南宁必吃螺蛳粉”，总会被吃货粉丝“按头种草”。小吃货看到也是立刻坐不住了，二话不说直奔店里。（说白了就是被馋虫勾得心痒痒）
/ 柳州人吃了都说正宗/
连米粉都要从柳州运来
为了让更多人都能吃到柳州螺蛳粉最原始的味道，店里米粉是柳州一麻袋一麻袋运来的干粉，咬下去弹牙滑溜，带着汤汁的鲜浓直往喉咙里钻。
每天都要装满整整半人多高的大桶，却还常不够卖，有时候营业时间还没结束，汤就已经见底了。
不仅如此，小菜也毫不含糊，腐竹、空心菜还有木耳花生，拿到粉的一瞬间，就感觉自己大老远跑1个半小时流下的汗水，不足为道。
/辣椒醋比螺蛳粉还受欢迎/
熟客点单必配的“灵魂搭子”
阿婆手工腌的辣椒醋藏在冰柜里，新手可能不知道，但老客都懂，这可是老板压箱底的秘方。
辣得温柔不刺激，滑溜的粉裹着螺蛳的鲜，再蘸点这辣椒醋，鲜、辣、爽三重滋味在嘴里炸开，吃完连汤都舍不得剩！
螺蛳粉正不正宗
一尝原味见分晓
“柳州人嗦螺蛳粉没有太多讲究，趁热吃就好。”
“其实也不是很辣，好多南宁人来吃都点中辣”
满满当当的配菜、咸香醇厚的汤底，再搭上各式小菜，这就是螺蛳粉的“灵魂公式”。
店里的老板相当是热情，用柳普耐心的询问每个人的口味，怕你初次吃不适辣度，还会告诉你搭什么小菜。
新鲜米粉裹着“馊臭”却香得勾人的酸笋，配上木耳、花生等配菜，最后浇上浓郁螺蛳汤，一口下去鲜香爽脆、香醇四溢，直教人停不下筷。
阿婆家的粉最特别的是“臭得不冲”，没有浓烈刺激的酸臭味，汤头浓得肉眼可见，咸度却拿捏得刚好，喝到最后也不齁嗓子，只剩满嘴的鲜香回甘。
- 这些小菜，看着都馋 -
店里的特色卤菜更是不能错过的“螺蛳粉CP”。十种卤菜各有千秋，先炸后卤，光是看着就让人忍不住咽口水。
吸足精华的Q弹的条状猪皮、油香四溢的手工腊肠、比脸还大的炸蛋、吸满螺蛳汤的油果，咬开瞬间鲜汁四溢。
随便挑上几样，往螺蛳粉里一搭，酥香、卤香与螺蛳粉的鲜香交织，口感层次瞬间飙升，吃一口就明白什么叫“经典搭配”。
阿婆喊你来吃螺蛳粉咯
嗦一口便是“下次还来”
这家店最早是在普罗旺斯开了3年，后搬到地洞口店到现在也有4年的时间。
从顺路几分钟到专程半小时，距离变长却挡不住吃货们的默契，毕竟在南宁，螺蛳粉爆红的现在，纯粹的螺蛳粉味道更是难得。
“本来退休后图清闲才开的小店，如今却忙得脚连做美容的功夫都没啦！”
“我没有找人来做广告哦，大家说好吃我自己也挺开心。"
这家在街道边的小店，没有华丽的环境，用时间去证明自己的好味道，带食客们找回纯粹的螺蛳粉味。
来这儿嗦碗螺蛳粉，听阿婆用柳普唠两句家常，如果你有时间了，不如也来这里尝尝看。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
说说，你还知道南宁
有哪些好吃的螺蛳粉店
❒❒❒
老柳州·阿婆螺蛳粉
地址：
营业时间：08:30-21:30
法律顾问：王文君律师创新法律服务团
图文 ▏小贝闻嘢食
主编 ▏高冷汉堡包
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