（快消品独家讯）中国冷鲜（冻）副食品行业加速向健康化、标准化转型，2025年清洁标签成为行业核心竞争点，聚焦国内冷鲜（冻）副食品领域，采用“85%的中国消费者购买时关注配料表，清洁标签成为行业核心竞争点”。消费端健康意识主导购买决策，82%以上家庭优先查看成分表，超70%消费者愿为清洁标签产品支付溢价，无添加、天然原料类产品销量激增。渠道端呈现多元拓展态势，商超渠道冷鲜（冻）副食品中预制菜品类增长显著，中部地区预制菜品类增速达15%；冷冻海鲜类产品在冷冻食品中占比约20%，冷链物流持续完善支撑行业发展，2025年中国食品冷库总库容预计达2.67亿立方米，较2020年增长50.85%；食品冷链物流业务总需求量预计达3.81亿吨，政策层面多项清洁标签相关技术规范密集出台，推动行业从配方到工艺的全链条升级。
中国冷冻（海）水产品行业保持强劲增长动力，2024年水产品预制菜作为核心细分品类，在整体预制菜市场中占比约18.2%，对应市场规模2024年突破1200亿元，2025年预计随整体预制菜行业同步增长。消费端便捷化、品质化需求凸显，2024年全国水产品预制菜消费量约380万吨，同比增长28.6%，25-45岁中青年家庭用户占比达64.2%，高端海鲜预制菜占比逐步提升，高端海鲜类冷冻产品价格敏感度较低，弹性系数约为0.6至0.8，高附加值的有机和可持续认证冷冻水产品预计未来五年年增长率超8%。渠道方面线上线下深度融合，线上渠道成为冷冻水产品重要增长极，电商平台C端销售增速保持15%以上，社区团购等新兴线上渠道增速显著，华东、华南地区合计贡献全国61.4%的市场份额，内陆及西部市场增速快于全国平均水平，预计年增长达7%-8%。
此次，东方快消品中心同行业领先的全媒体《快消品（网）》2025年对长三角地区超过4000家卖场、超市、便利店、专业店的大数据零售监测，根据2025年线下数据，发布“2025年线下铺货TOP金品榜——冷鲜（冻）副食品、冷冻（海）水产品”。其中冷鲜（冻）副食品市场竞争格局同样清晰，泰森、中润长江、苏食三大品牌强势跻身第一阵营，成为线下渠道核心标杆品牌；冷冻（海）水产品赛道头部效应凸显，海天下、龙霸、北洋佳美稳居前三甲，凭借稳定的线下铺货能力与市场认可度领跑行业。
冷鲜（冻）副食品
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泰森、中润长江、苏食位列前三——冷鲜（冻）副食品TOP品牌分析
“2025年线下铺货TOP金品榜——冷鲜（冻）副食品”的榜首是泰森，隶属于泰森（上海）企业管理有限公司，作为全球知名的食品企业，其核心业务涵盖冷鲜禽肉、冷冻禽肉、预制肉制品等全品类冷鲜（冻）副食品的研发、生产与销售。品牌依托全球化的供应链体系和先进的生产加工技术，建立了从养殖到终端销售的全产业链品控体系，产品涵盖鸡肉、猪肉、牛肉等多个品类，满足家庭消费、餐饮采购、团餐供应等多元场景需求。线下渠道布局广泛，已全面入驻全国主流连锁商超、社区生鲜店及餐饮供应链体系，凭借稳定的产品品质和强大的品牌影响力，领跑冷鲜（冻）副食品赛道。现任总经理为刘筱玲。
位列第二的是中润长江，隶属于北京中润长江食品有限公司，专注于冷鲜（冻）肉类及预制食品的加工与销售，是华东地区冷鲜（冻）副食品行业的龙头企业。核心业务聚焦猪肉、牛肉等冷鲜冻肉类产品，同时拓展预制菜、调理肉制品等细分品类，构建了覆盖大众消费与中高端需求的产品矩阵。企业拥有标准化的屠宰加工基地和完善的冷链物流网络，保障产品从生产到终端的新鲜度与安全性。线下渠道以华东地区为核心，辐射全国，入驻区域连锁商超、农贸市场及餐饮终端，尤其在团餐供应链领域具备较强的铺货优势，市场占比稳居第二。现任董事长为王玉江，总经理为孙泽省。
第三名是苏食，隶属于江苏省苏食肉品有限公司，深耕冷鲜（冻）副食品领域数十年，以“安全、优质、便民”为核心定位，核心业务涵盖冷鲜猪肉、冷冻禽肉、熟食制品等全品类副食品的研发与销售。作为地方国有龙头企业，品牌依托江苏及周边优质养殖基地，建立了严格的原料采购与品控体系，产品多次获得食品安全相关认证。线下渠道深度覆盖江苏及华东地区，入驻本地连锁商超、社区便利店、农贸市场等，同时开设品牌直营店强化消费体验，为家庭消费和餐饮客户提供全方位服务，市场占比跻身前三。现任董事长为何茹，总经理为蒋维群。
位列榜四的是湘佳，隶属于湖南湘佳牧业股份有限公司，以优质禽肉产品为核心优势，专注于冷鲜鸡、冷冻鸡及禽肉预制制品的研发、生产与销售，是南方地区禽肉领域的代表性品牌。品牌构建了“自养自宰+冷链配送”的全产业链模式，从鸡苗培育、生态养殖到加工销售全程可控，保障产品的新鲜度与品质稳定性。产品主打绿色、健康理念，涵盖白条鸡、分割禽肉、调理禽肉等多个品类，线下渠道以华南、华中地区为核心，入驻主流商超、生鲜专营店及餐饮终端，尤其在特色禽肉产品供应链领域优势明显，市场占比位列第四。现任董事长、总裁为喻自文。
第五名的是家佳康，隶属于中粮家佳康食品有限公司，聚焦冷鲜（冻）猪肉及肉制品领域，核心业务为冷鲜猪肉、冷冻猪肉、熟食制品等的研发与销售。品牌依托北京二商集团的国企背景，拥有完善的供应链体系和严格的品控标准，从生猪养殖到终端销售实现全流程追溯。产品覆盖大众消费与高端需求，既有平价亲民的基础肉类产品，也有精品冷鲜、有机猪肉等高端品类，线下渠道全面覆盖华北地区主流商超、社区生鲜店及餐饮供应链，同时拓展全国市场布局，市场占比位居第五。现任董事会主席兼执行董事为高翔，总经理为张楠。
位列榜六的是纽澜地，隶属于山东纽澜地何牛食品有限公司，以高端冷鲜牛肉为核心业务，专注于高品质牛肉的养殖、加工与销售，是国内高端冷鲜牛肉领域的领军品牌之一。品牌采用“牧场直供+全程冷链”模式，依托山东本地优质牧场资源，培育高品质肉牛品种，通过精细化加工保留牛肉的营养与口感。产品定位中高端消费群体，涵盖雪花牛肉、牛排、牛腱等多个品类，线下渠道重点布局一二线城市高端商超、精品生鲜超市及高端餐饮渠道，同时通过品牌体验店强化消费互动，市场占比排名第六。现任总经理为李震。
第七名的是大庄园，隶属于大庄园肉业集团股份有限公司，深耕牛羊肉冷鲜（冻）产品领域，核心业务为优质牛羊肉的进口、加工与销售，是国内牛羊肉行业的知名品牌。品牌依托全球化采购网络，精选来自澳大利亚、新西兰等优质产区的牛羊肉资源，通过先进的加工技术和严格的品控体系保障产品品质。产品涵盖冷鲜牛羊肉、冷冻牛羊肉、调理肉制品等，满足家庭烹饪、火锅食材、餐饮宴席等多元需求，线下渠道覆盖全国主流商超、火锅食材专营店及餐饮终端，尤其在北方牛羊肉消费市场具备较强影响力，市场占比位居第七。现任董事长为陈希滨，总经理为陈姣姣。
位列榜八的是圣农，隶属于福建圣农发展股份有限公司，以白羽鸡产业为核心，专注于冷鲜鸡、冷冻鸡及禽肉预制制品的研发、生产与销售，是国内白羽鸡行业的龙头企业。品牌构建了从饲料生产、种鸡养殖、肉鸡屠宰到加工销售的全产业链布局，实现产品全程可控可追溯。产品矩阵丰富，涵盖基础分割禽肉、调理禽肉、预制菜等多个品类，线下渠道以华东、华南地区为核心，入驻全国主流连锁商超、餐饮供应链及团餐机构，凭借规模化生产优势和稳定的产品供应，市场占比位列第八。现任董事长为傅光明，总经理为傅芬芳。
第九名的是天萃庭，隶属于隶属于上海天萃庭健康食品有限公司，聚焦高端冷鲜（冻）肉制品及预制菜领域，核心业务为高品质肉类预制制品、冷鲜高端肉类的研发与销售。品牌以“精致、美味、便捷”为产品理念，专注于餐饮场景和高端家庭消费场景，推出多款适配中西餐的预制肉制品和调理肉类产品。企业拥有先进的生产加工设备和严格的品控体系，线下渠道重点布局一二线城市高端商超、精品生鲜店及高端餐饮终端，通过定制化服务满足餐饮客户的个性化需求，市场占比排名第九。现任执行董事为余学荣。
位列榜十的是爱森，隶属于上海爱森肉食品有限公司，深耕上海及华东地区冷鲜（冻）猪肉市场，核心业务为冷鲜猪肉、冷冻猪肉及熟食制品的研发与销售。作为地方知名品牌，爱森依托上海本地优质养殖基地，建立了“自繁自养+屠宰加工+冷链配送”的全产业链模式，保障产品的新鲜度与安全性。产品主打亲民定价，覆盖大众家庭消费需求，线下渠道深度渗透上海及周边地区的连锁商超、农贸市场、社区便利店等，凭借本地化服务优势和良好的市场口碑，市场占比跻身榜单第十。现任执行董事为赵言成。
冷冻（海）水产品
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海天下、龙霸、北洋佳美稳居前三甲——冷冻（海）水产品TOP品牌分析
“2025年线下铺货TOP金品榜——冷冻（海）水产品”的榜首是海天下，隶属于上海海天下食品股份有限公司，以冷冻海水产食品的研发、生产和销售为核心业务，旗下产品涵盖鱼类、虾类、蟹类、贝类等全品类冷冻海产，构建了覆盖家庭消费、餐饮采购、团餐供应的全场景产品矩阵。品牌依托全球化供应链布局，在多个海外优质产区建立直采基地，通过先进的液氮速冻技术锁住产品新鲜度，产品品质获得市场广泛认可。线下渠道布局深厚，已覆盖全国超80%的省级行政区，入驻沃尔玛、大润发、永辉等主流连锁商超及区域龙头商超，同时深耕社区团购、餐饮供应链等渠道。现任董事长为黄玉树，总经理为谢文峰。
位列榜二的是龙霸，隶属于湛江国联水产开发股份有限公司，专注于冷冻水产品加工与销售，是东南沿海地区冷冻海产行业的代表性企业。核心业务聚焦性价比冷冻海产，主打带鱼、黄花鱼、鱿鱼等大众消费型产品，以亲民定价和稳定品质深耕二三线城市及县域市场。企业拥有标准化生产加工车间和完善的冷链物流体系，保障产品从生产到终端的新鲜度，线下渠道以区域连锁商超、社区便利店、农贸市场为主，凭借高效的铺货能力和本地化服务稳居行业第二。现任董事长兼总经理为李忠。
第三名是北洋佳美，隶属于青岛北洋佳美水产有限公司，深耕高品质冷冻海鲜加工领域，以“绿色、安全、优质”为核心定位，核心业务涵盖冷冻虾蟹、高端鱼类、贝类等精品海产的研发与销售。企业拥有多项海鲜加工技术专利，建立了从原料筛选到成品出厂的全流程精细化品控体系，产品通过多项食品安全认证。线下渠道重点布局一二线城市高端商超、精品生鲜超市及高端餐饮渠道，同时为星级酒店、连锁海鲜餐厅提供定制化产品服务，凭借高品质口碑占比跻身前三。现任董事长兼总经理为宋鹏。
位列榜四的是盒成，隶属于上海盒成食品有限公司，以冷冻水产品供应链整合与销售为核心竞争力，是国内冷冻海产行业供应链整合型企业的代表。业务涵盖冷冻海产的采购、加工、分销全链路，依托港口优势，构建了高效的全球原料采购网络和国内分销网络，能够快速响应市场需求。产品矩阵兼顾大众消费与细分需求，涵盖常规冷冻海产及预制调理类海产制品，线下渠道以区域商超联盟、餐饮供应链、团餐机构为核心，通过规模化铺货实现高效市场占比，位列第四。现任总经理为李智鹏。
第五名的是深海日记，隶属于青岛美厨食品有限公司，聚焦健康冷冻海产赛道，以“无添加、原生态”为核心产品理念，核心业务为高品质冷冻海产的研发、生产与销售。品牌深耕大连、山东等优质海产产区，采用“产地直采+即时速冻”模式，减少中间流通环节，保障产品新鲜度与营养价值。主打家庭健康消费场景，产品涵盖儿童专属海产、低脂高蛋白海产等细分品类，线下入驻精品生鲜超市、母婴商超及健康食品专营店，同时通过社区健康体验店强化消费互动，市场占比位居第五。现任执行董事兼总经理为乔明国。
位列榜六的是鲜美来，隶属于鲜美来食品股份有限公司，以虾类制品为核心优势品类，同时覆盖鱼类、贝类等冷冻水产品，是国内虾类冷冻食品领域的领军企业。核心竞争力聚焦虾类产品的精细化加工，拥有从虾苗培育、原料养殖到成品加工的全产业链布局，产品涵盖青虾、白虾、红虾等多个品种，满足家庭烹饪、火锅食材、餐饮宴席等多元需求。线下渠道全面覆盖全国主流连锁商超、农贸市场及餐饮终端，尤其在火锅食材供应链领域具备较强优势，市场占比位列第六。现任董事长兼总经理为郭海滨。
第七名的是蓝雪，隶属于浙江蓝雪食品有限公司，专注于高端冷冻海产赛道，核心业务为进口高端冷冻水产品的引进、加工与销售。品牌精选全球优质海产产区资源，主打三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等高端进口冷冻鱼类，以及帝王蟹、龙虾等高端甲壳类产品，定位中高端消费群体。通过精细化的产品分级和定制化加工服务，满足高端餐饮、精品商超、礼品市场等场景需求，线下渠道布局高端精品超市、星级酒店、高端海鲜餐厅等，凭借高端定位和优质产品力，市场占比排名第七。现任执行董事兼总经理为李甬。
位列榜八的是风向标，隶属于上海风向标实业有限公司，以多元化冷冻海产产品矩阵为核心竞争力，业务涵盖冷冻鱼类、虾类、贝类、预制海产等多个品类，覆盖家庭、餐饮、团餐等全消费场景。企业拥有现代化的冷冻食品加工基地，具备规模化生产能力，同时注重产品创新，推出多款便捷化、场景化的预制海产制品。线下渠道以华东地区为核心，辐射全国，入驻区域连锁商超、社区便利店及餐饮供应链体系，通过多元化产品适配不同渠道需求，市场占比位居第八。现任执行董事为石楚。
第九名的是极级鲜，隶属于极级鲜食品（上海）有限公司，聚焦冷冻水产品的新鲜度保障与品质升级，核心业务为高品质冷冻海产的研发、生产与销售。品牌核心优势在于完善的冷链物流体系，构建了从产地到终端的全程低温冷链网络，同时采用先进的冷冻保鲜技术，最大限度保留海产的营养与口感。产品以鲜活冷冻海产为主，涵盖虾、蟹、鱼等多个品类，线下重点布局华南地区主流商超、生鲜专营店及社区团购渠道，凭借新鲜度优势获得消费者认可，市场占比排名第九。现任执行董事为景蓉蓉。
位列榜十的是正洋，隶属于乳山正洋食品有限公司，深耕区域冷冻海产市场，以渤海湾优质海产资源为依托，核心业务为冷冻鱼类、贝类、虾类产品的加工与销售。品牌专注于区域市场深耕，线下渠道渗透力强劲，已覆盖山东、河北、河南等华北、华东多个省份的县域市场，入驻本地连锁商超、农贸市场及社区便利店，同时为区域餐饮企业提供稳定的食材供应。凭借本地化服务优势和高性价比产品，市场占比跻身榜单第十。现任执行董事兼总经理为刘海军。
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