日前，有消费者发帖吐槽在天津梅江山姆购买的高价鳕鱼片中，发现血色条状异物，质疑其为寄生虫。
该消费者提供的图片显示，鳕鱼肉中嵌有两处血色长条异物，外观与寄生虫高度相似，令人不适。消费记录显示，该鳕鱼片于2025年12月25日在天津梅江山姆会员商店购买。
据经视直播，1月5日，天津梅江山姆会员商店客服表示，支持退货退款，顾客可通过山姆APP对应订单线上申请，也可携商品到门店现场办理。对于异物鉴定，客服建议顾客带商品到店，由专业部门现场判定。客服还表示，所有商品均配有批次质检报告，并承诺会将消费者的品控建议作为专业问题反馈。
中国疾控中心资料显示，食用未煮熟的海鱼确有感染寄生虫的风险，其中最常见的是异尖线虫。它主要寄生在大马哈鱼、鳕鱼、大比目鱼等多种海鱼中。人若食用了含其幼虫的未熟鱼片，就可能感染。轻则胃肠不适，重则在进食数小时后出现上腹剧痛、恶心呕吐等症状。目前，治疗此感染尚无特效药，主要依靠内窥镜取出虫体。
有关专家表示，野生水产体内都普遍存在着寄生虫，但并不需要过多担心，因为寄生虫不难杀灭，最简单有效的办法就是加热。在食用鳕鱼时，应确保鳕鱼充分烹煮，以杀死可能存在的寄生虫。
并非首次出现寄生虫
值得注意的是，这并非是山姆产品中首次出现寄生虫。
2024年3月，多家媒体报道，一消费者在山姆会员店购买的黑鳕鱼柳中发现了寄生虫。当事人表示，这款鳕鱼是专门用于宝宝辅食的，此前已食用过两次，并担心是否会影响宝宝健康。对此，山姆会员店回应称，野生捕捞寄生虫属于正常现象。
2021年6月，江南都市报也报道过相似事件，有消费者投诉称，在南昌山姆会员商店买的黑鳕鱼柳里面有虫子。山姆会员商店的客服回复称，这是深海鱼寄生虫，煮熟可以吃，不会对人体构成伤害，同时表示拥有相应的检测报告。
另外，参考黑猫投诉平台信息显示，在山姆购买的生鲜中出现寄生虫的情况屡见不鲜。
除了寄生虫，山姆其他食品安全事件也时有发生。
去年6月，据浙江电视台《1818黄金眼》报道，消费者潘女士在上海浦东的山姆超市买了坚果，6月1日倒出来吃的时候，看到了有条虫子在里面爬，她一直保留着这条虫子直到接受记者采访。山姆超市400客服回应称，“之前确实也有出现过这种问题，我们这边也是帮助反馈处理掉了”。
去年12月9日，深圳一网友在社交平台发帖称，8日晚通过山姆超市APP的“极速达”服务，购买了包括牛奶、果汁以及一盒24枚装原味麻薯在内的商品。但货物送达后，在麻薯盒内发现一只活老鼠。
对此，山姆回应称，经回溯商品制作、包装、仓库上架、拣货等环节的巡查记录与仓内监控视频，均未发现虫害痕迹或异常。经了解，该订单地址的取货点位于室外。第三方专业虫害技术人员赴取货点现场勘察发现，该地点周边有花木丛，为野生虫害提供了栖息条件，且现场发现相关活动痕迹。综合商品制作、储运环节的虫害检查结果和第三方虫害技术人员鉴定结果，初步判断商品系在取货点放置期间，被周边虫害偶然侵入所致。
山姆“变化”引发不满
近期，老用户发现，山姆的“变化”越来越多了。
最开始有部分会员发现，以前常买的性价比商品逐步下架了，菌菇芝士恰巴塔现在已经“降级”成了意式芝士恰巴塔，原来的便宜大碗的英式麦芬也下架了，不少会员吐槽，山姆下架了便宜实惠的商品，转而用价格更好的商品替代。
不仅如此，还有会员发现，山姆同类商品的品质正在下降。有网友发帖指出，自己曾经购买的山姆有机大豆，原本应该是一级品质，如今却被山姆悄悄换成了三级品质。网友吐槽“牛奶变淡了”、“牛肉不香了”，许多商品也换成了山姆自营。
之后，App商品详情页面的变化，又成了新的导火索。肉类的图片，成了烹饪后的成品；蔬菜类里的菠菜，则是直接用了菠菜蛋汤的图片，更夸张的是，一些菌菇品类甚至为了美观被“绑”在了一起，不少图片还存在AI痕迹，看起来颇为失真。
但山姆没料到的是，其主要受众群体不太买账。改版没几天就在网络上被集中吐槽，会员的意见直接让山姆连夜修改商品图。
山姆这些看似细微的变化，实际上是整个集团战略的转向。在2025财年，山姆中国业绩突破1000亿元，占沃尔玛中国净销售额（约1445亿元）的超过三分之二，一举跃升为沃尔玛中国绝对的核心增长引擎。
亮眼的业绩自然也带来更多的“期望”。2025年沃尔玛全球投资大会上，新的发展节奏也被“定调”。沃尔玛中国CEO朱晓静在会上首次系统阐述了山姆的成功三要素：优质商品与寻宝体验、全渠道便利、与会员的深厚信任关系，并大力推广其创新的“店仓云一体化”模式。
2025年1月，山姆中国原总裁文安德退休，由具有丰富国际运营经验的JaneEwing接任。这次换帅被视为组织变革的前奏。而到了10月，任命前阿里高管刘鹏为新总裁，则更加明确地释放出了要强化电商和供应链能力的信号。
山姆目前存在线上线下体验割裂的问题，如今急需加速融合线上线下业态。不过，山姆如今压码线上，虽然可以提升企业规模，但丧失的线下购物的“独特感”与服务感，或许会挑战会员的信任度。
曾经，会员制带来的用户忠诚度是山姆最大的“护城河”，高达80%的续卡率，让山姆在激烈的零售竞争中稳坐会员超市的头把交椅。而如今，改变所带来的，似乎更多的是会员的抱怨和不满。面对变化与冲突，山姆的城墙是否还依旧牢固？
（内容综合自经视直播、江南都市报、极目新闻、1818黄金眼等）
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