书名：酒店财务管理案例精编
主编：陈安萍
副主编：王琳艳 柳学斌 宫博
书号：978-7-5032-7703-0
定价：59.80元
当酒店业面临 RevPAR 波动、数字化浪潮冲击与资金潮汐困局，传统财务报表已难以应对复杂的行业挑战。陈安萍教授主编的《酒店财务管理案例精编》跳出 “数字核算”的传统框架，以实战案例为锚点，深度解读酒店财务从合规管控到价值创造的核心逻辑，成为行业转型升级期的参考指南。
全书六大模块，精准对标酒店财务核心痛点，既有基础财务能力提升，又有聚焦前沿趋势的探索：通过首旅、如家、亚朵等酒店案例，解析控制权配置的核心逻辑；将“数据入表” 纳入酒店案例教程，解答数据从 “资源” 到“资产”的转化难题，适配数字化转型需求，“ABS + 股权众筹” 等轻资产融资方案，为酒店破解资金周转困局提供可落地路径。
本书所选案例覆盖从单体酒店到连锁集团的不同场景：南京金陵饭店的数字化转型、BY 酒店的预算管理诊断、蓝海湾大酒店的投资决策、AAA 酒店的成本控制等，既有头部企业的成功经验，又有共性问题的解决方案，读者可直接对标自身业务场景复用。
本书内容深度平衡学术性与实操性，既适用于应用型本科、高职高专酒店管理类专业教学，也能满足相关成人教育、职业培训需求。同时，书中可复用的财务模型、决策工具与分析思路，让酒店职业经理人、财务从业者能快速转化为工作成果，实现 “一书多用”。
“十四五”职业教育国家规划教材
全国优秀教材二等奖
书名：酒店财务管理实务（第三版）
主编：陈安萍
书号：978-7-5032-7182-3
定价：49.80元
本教材内容主动应对财务环境的变化，并将课程思政及党的二十大精神入教材，切实承担起立德树人的作用。教材除绪论外，还包括九章：酒店财务管理基本知识、酒店财务管理的价值观念、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资本管理、酒店成本费用管理、酒店利润及利润分配管理、酒店预算管理、酒店财务分析。教材体例设置新颖，教学目标、案例分析、复习与思考等栏目设置增加了教材的针对性和可读性。
本教材以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，内容上做了与时俱进的调整，以及时反映酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念。在再版过程中，进一步完善了原教材的内容，更新拓展了知识讲述、案例分析、模拟实训等模块，以便更直观地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的实际需要。
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