在饼干生产与品质控制领域，水分含量的精准测量直接影响着产品的口感、脆度和保质期。传统依靠经验判断的方法已无法满足现代食品工业对标准化生产的需求，深圳艾瑞斯仪器有限公司ARS-SF10饼干水分测试仪正以其科技优势成为行业新宠。

水分对饼干品质的决定性作用
饼干作为低水分烘焙食品，理想含水量通常在1%-5%之间。水分过高会导致饼干变软、易霉变；水分过低则会造成口感干硬、易碎裂。即便是相同配方，空气湿度和原料含水量的微小差异都可能引发成品品质波动。

技术原理与核心优势
现代饼干水分测试仪主要采用干燥失重法原理，通过高精度传感器实时监测加热过程中的重量变化。

相比传统烘箱法，测试时间从数小时缩短至3-5分钟，精度可达±0.01%，并能同步显示含水量、固含量数据。

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饼干食品水分含量测试仪

ARS-SF10技术参数

1、显示方式 ：5寸 全彩触控显示

2、称重量程：0-110 g

3、仪器精度：0.001 g

4、传感器：高精度传感器

5、语言模式 ：中英文切换2种语言模式

6、加热源 ：高效环形卤素灯加热

7、温度范围 ：40℃-160℃

8、测试范围：0.01%-100.00%

10、时间设定：1~99 分钟

11、测试模式：标准/快速/柔和

12、停机方式：自动/手动/定时

13、仪器校准模式：单点校准、线性校准

14、测试模式：设置存储 20 组不同测试模式

19、显示数据：可查看水分百分比、干重百分比、湿重百分比、固含量等数据

20、波特率：设置 1200/2400/4800/9600

21、配置RS232串口，方便连打印机、电脑和其它外围设备

22、系统设置：可对仪器（时间日期）（触控校准）（系统还原）进行设置

23、输入电压：220V 50Hz / 110V 60Hz

操作流程与智能特性

将饼干样品粉碎平铺于样品盘

一键启动自动测试程序

仪器自动完成加热、称重、计算

结果通过曲线图直观显示

先进型号还具备多语言界面、20组预设模式、数据打印等功能，支持国家标准（GB/T29249-2012）要求，显著提升企业质检效率。

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饼干食品水分含量测试仪

行业应用价值

实际案例显示，使用专业水分测试仪后：

产品不良率降低60%以上

每批次品质稳定性提升40%

实验室人力成本节省50%

某品牌饼干厂引入测试仪后，成功解决了雨季产品易受潮的问题，通过实时调整烘干参数，确保全年水分波动不超过0.5%。

随着食品工业智能化发展，ARS-SF10水分测试仪已从实验室设备转型为生产线标配。它不仅是品质卫士，更是饼干企业提升市场竞争力的技术支点，帮助生产者将"酥脆度"这个抽象概念转化为精确可控的数字指标。