时值寒冬，东乡县锁南镇至临夏折桥的公路车流如梭，往来车辆中既有自驾游的私家车，也有农产品运输车，沿途农家院香气四溢。

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锁折公路。高建义 摄

作为县域经济发展的交通“大动脉”，锁折公路全力护航沿线特色产业做大做强。东乡县依托这一交通优势，精心打造毛沟流域美食长廊，以东乡手抓羊肉为核心招牌，吸引省内外食客前来品尝。

东乡手抓选材于本地放养的优质肉羊，经清水烹煮，肉质鲜嫩、不腥不膻，深受食客喜爱。游客在此，不仅能享受地道手抓、东乡土豆片、油香等特色小吃，还可以体验独具特色的民族文化。

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东乡特色美食手抓羊肉。高建义 摄

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东乡特色美食爆炒草鸡。高建义 摄

目前，锁折公路沿线已开办多家农家乐、手抓羊肉城，用餐高峰时常常座无虚席。配套建设的标准化养殖基地、规模化蔬菜种植大棚为餐饮商户提供稳定可靠的食材供应，养殖户订单量持续增长，种植户的时令蔬菜实现产销无缝对接。此外，东乡刺绣等特色产品也借助这条公路销往周边地区，实现“小特产”向“大产业”的跨越。

依托锁折公路和美食产业的双重带动，沿线村民在家门口实现就业创业。不少村民将自家院落改造为独具民族特色的农家乐，也有不少进入养殖基地、餐饮店务工，收入渠道不断拓宽。

未来，东乡县将持续深挖特色饮食文化内涵，进一步优化营商环境，以锁折公路为纽带，助力县域经济高质量发展。(高建义)

来源：东乡县委宣传部