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老板追零钱，顾客翻脸走人，信任崩了生意也凉了
最近网上有很多人讨论这件事，有顾客吃完饭走出店门，被店家或者老人追出来要几毛钱，说买瓶水多收了五毛，或者塑料袋需要收费，
甚至有人因为早餐来晚了遭到白眼，这些情况被人拍下来发到网上，播放量达到几百万，大家看完感觉心里不舒服，觉得这不仅是钱的问题。
其实真不是在乎那几毛钱的事，以前在路边摊买东西，老板都会主动把零头抹掉，
大家心里都习惯这样才觉得舒服，现在反过来追着要零钱，顾客就觉得好像被人当成傻子耍弄，
心理学上说，人对公平的感觉比对价格更敏感，你收下那几毛钱，顾客可能并不在意，但你追着讨要，他心里就感到被轻视，信任一下子就没了。
很多店铺都让家里老人帮忙收银，看起来像是为了节省开支，其实问题不在老人身上，是店主没有把流程教清楚，也没有给老人明确的权限范围，
这些经营者只想着省钱来赚更多钱，结果反而把顾客赶走了，这不是因为老人太计较，而是管理方式不够明白。
有些店家就比较精明，比如厦门一家沙茶面店坚持抹掉零头，
结果回头客增加了三成多，成都一个连锁早餐店非要收纸巾费、不单独卖早点，导致流失大量顾客，网友评价说问题不在价格高，而是让人心里不舒服，省下这点小钱不如用来维护人情。
当下年轻人买东西，主要图个心情舒畅，Z世代愿意为开心花钱，90后宁可多花20块，也不想被店家为难，
抖音上差评视频传播很快，一条能收获几万点赞，传播速度比过去快八倍，
官方文件没写清楚零头算不算违规，但投诉已经达到四百多起，说明这个问题早就需要处理。
有些店铺开始变得机灵起来，咖啡店主动抹掉零头还送点小东西，顾客的满意度就跟着往上涨，
再看那些老式早餐店，收完钱就没事了，连句谢谢也不说，顾客离开时心里总觉得缺了什么，这样下去他们大概不会再光顾。
重庆这家面馆，每碗多给些肉，成本增加了三毛钱，来的客人却多了一倍，收入也跟着往上涨，
这不是靠占顾客便宜，而是让顾客感受到尊重，信任积累起来很慢，失去信任却很快，你总想着节省那点小钱，顾客反而会觉得你这人不值得来往。
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