2025年12月，2025年HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)在深圳国际会展中心(宝安新馆)圆满落幕。深圳市宝山技工学校烹饪专业近40名学子组成强大阵容，集体出征“雪天杯”健康新湘菜烹饪大赛与中式热菜两大核心赛道。凭借扎实的专业功底、创新的烹饪理念以及学校系统化的教学培养成果，宝山技校烹饪学子在本次赛事中斩获金奖1项、银奖3项、铜奖33项、优胜奖8项，以满载荣誉的优异成绩，充分彰显了宝山技校在烹饪专业人才培养方面的雄厚实力与卓越成效。
本届赛事由深圳市烹饪协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，秉承着“传承创新，引领味来”的办赛理念，汇聚了全国200+厨师同台竞技，40+国内外裁判，个人赛-“雪天杯”健康新湘菜烹饪大赛、个人赛-现代中式热菜、团体赛-精致餐饮展示三大竞赛单元同时进行，现场高手如林犹如八仙过海各显神通，技艺的传承与创新激荡在赛场，烹出无数创意火花与美食盛宴。HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)经过前两年的发展，已成为发掘国内优秀青年厨师的重要赛事之一;更是促进厨师沟通交流、烹饪技艺创新发展的专业国际烹饪赛事平台。
中式热菜项目：深厚教学积淀，铸就赛场辉煌
在中式热菜这一经典赛事中，宝山学子展现出对传统技艺的精准掌握与创新融合能力。周士鲁同学凭借一道兼具精湛口感与独特创意的作品，在众多高手中脱颖而出，勇夺金奖，成为全场瞩目的焦点。邱泽俊、吴凡森两位同学以稳定的发挥和扎实的技艺，双双收获银奖，成绩斐然。此外，张洋、王少博、陈泓霖等19名同学亦凭借对食材的深刻理解与娴熟的技法运用，成功摘得铜奖。这一批量化的优异成绩，有力印证了学校在中式热菜教学领域深厚的积淀与高水准的人才培养能力。
SPORTS
现场制作
获奖菜品
荣耀时刻
“雪天杯”健康新湘菜项目：紧扣时代主题，展现创新实力
在聚焦现代饮食趋势的“雪天杯”健康新湘菜烹饪大赛中，学子们紧密围绕“健康”核心，巧妙融合传统湘菜精髓与现代营养理念。吴凡森、郭至铭同学以创新的菜品设计与独特的风味表达赢得评委高度认可，荣获银奖。周士鲁、向喆、谭叶桐等14名同学凭借出色的作品脱颖而出，夺得铜奖。同时，周涵、张君勇等8名同学也以扎实稳定的表现获得优胜奖。这批奖项的集中获得，凸显了学校课程设置紧跟行业需求、培养学生创新与实践能力的显著成效。
FOOD
现场制作
获奖菜品
荣耀时刻
宝山技校学子在本次国际级大赛中以卓越的团体表现实现历史性突破，一举揽获金、银、铜及优胜奖全类别奖项，并在两大核心赛项中全面开花。这不仅是赛场荣誉的集中收获，更是学校烹饪专业教学体系科学严谨、师资队伍专业雄厚、人才培养面向未来的生动印证。宝山技校始终坚持以扎实的教育根基和持续创新的育人理念，为餐饮行业不断输送兼具深厚功底、创新精神和时代适应力的高素质技能人才，以实力书写职业教育的精彩篇章。
热门跟贴