夜市、校门口、美食街
总会有几家卖炸淀粉肠炸年糕的店
很多人做副业时也会选择摆个小摊卖炸物
今天的这个热搜
让想摆摊卖炸淀粉肠的人更坐不住了
夫妻炸年糕淀粉肠年入百万
已买房买车
“炸年糕、淀粉肠已经八年了，一年毛收入100多万，已经买房买车了。”
即将37岁的何理是湖北随州人，现在是湖北荆州长新夜巷美食街A1号小吃摊的老板。作为一名新荆州人，他在新风一路奋斗打拼，后来成家立业，至今已有10年。如今，他和妻子孙盼两人经营了2个小吃摊，年入百万余元的夫妻俩立下一个目标：除去成本和各种开销，每年决心存下50万元。
2015年，婚后的何理负债累累。经一位在长江大学当老师的堂哥介绍下，他和孙盼一同来荆州的新风一路摆摊谋生。
2017年，夫妻俩根据大学生的口味习惯，尝试炸年糕和淀粉肠。起初，他们一天只能卖几百元，慢慢增长到一千多元，再到后来，夫妻俩每天能卖到两千多元，高峰时还能卖到三千多元……
孙盼（右）和丈夫何理，以及岳母（左）在小吃摊忙碌。图源：极目新闻
“每天炸500多根年糕、1100多根淀粉肠，再多了就吃不消了。”何理说，一天毛收入3000多元，母亲帮忙打下手。孙盼则和岳母在不远的B56号摊位卖广式牛杂，一天能卖1000多元。“周末能卖到2000多元。”孙盼补充道。
媒体注意到，何理右手中指的第一个关节已严重肿大变形。“每天要颠漏勺，关节就起茧子了。”何理说，虽然每天很辛苦，但平均每月毛收入能达到12万元，一年进账有100多万元。
网友热议
在该话题下方，有网友算起了账，对摊主年入百万的说法表示怀疑。
也有网友表示，摊主提到的是毛收入，如果是一家成功的地摊，这个收入很正常。
有人则觉得不要小看小本买卖的赚钱能力。
也有人提到了小生意确实也能赚大钱，但前提是要能吃苦。
辞职卖淀粉肠，轻松月入过万？
2023年，在杭州、广州、上海、北京等地出现了一批摆摊卖肠的年轻人，甚至诞生了“月入过万”的传说。
很快，有年轻摊主回应表示“太夸张”：一根8毛成本的肠卖3-4元，若每天卖300元，去掉成本和人工费，也仅仅赚100多元。
一位二十多岁的宝妈辞职后卖了一个多月烤肠，现在也非常后悔，“收入从一开始一天一两百到现在几十块，启动资金是一万八，不但没挣到钱还花了不少！想辞职摆摊的一定要慎重考虑！”
针对年轻人大批涌向“地摊江湖”的现象，武汉餐饮业协会会长刘国梁接受采访时曾表示，餐饮行业创业门槛非常低，但是板凳非常高，“你支个摊子就可以开业了，但是能不能够有客人来？能不能赚到钱，能不能打造成品牌，能不能壮大，这都是极其艰难的。”
他同时也建议，不要因为某个博主的一篇文章，就蜂拥而上都去烤肠、烤串，网红说某个行业很火，很可能只是为了卖他的设备，年轻人在选择职业时，要根据自己的兴趣爱好和资源能力，冷静慎重地考虑自己到底适合就业还是创业。
对此，你怎么看？
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19楼（my19lou）综合整理自极目新闻、长江云新闻、中国新闻周刊、网友评论
编辑：皮卡牛
审核：INN LUU
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