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前言
给宝宝选奶粉，几乎是每个家庭的头等大事，为了这份安心，家长们宁愿多花钱，也要认准那些全球知名的大品牌。
可谁能想到，就连被无数人信赖的雀巢，最近也让家长们揪紧了心，这家食品巨头突然宣布，在欧洲六个国家紧急召回数批次婴儿奶粉，原因是原料里可能藏着致命致病菌。
更让人忧心的是，这次召回不是突发状况，而是上个月法国单国召回的延续，如今风险已经扩散到多个国家，不少通过代购、海淘买到涉事奶粉的中国家庭，至今还不知情，仍在正常给宝宝喂食。
奶粉原料或被污染
先把时间线理清楚，这次风波早有预兆，去年12月雀巢先在法国本土召回了一批婴儿奶粉，当时只局限在法国一个国家，没引起太大范围的关注。
可仅仅一个月后，雀巢就发布了重磅公告，把召回范围直接扩大到德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典和法国六个国家。
熟悉欧洲奶粉的家长都知道，Guigoz在法国堪称“国民品牌”，有“妈妈首选”的称号，超过80%的法国妈妈都会给宝宝选这款奶粉，销售渠道覆盖超市和药房，既有常规款也有特殊配方款。
Nidal虽然知名度稍低，但主打“分阶段营养”，精准匹配宝宝不同成长阶段的需求，同样圈粉不少家长。
雀巢官方已经明确，这次召回的根源在供应链上游，他们采购的原料出了问题，检测发现原料中可能含有蜡样芽孢杆菌产生的毒素。
很多家长对这个细菌名字不熟悉，但它的危害远比想象中可怕，尤其是对免疫力还没发育好的小宝宝。
中国疾病预防控制中心明确提到，蜡样芽孢杆菌是常见的致命食源性致病菌，最棘手的是平时冲奶粉的开水温度，甚至工业生产中的加热工序，都很难把它产生的毒素杀死。
成年人误食后可能只是轻微腹泻、呕吐，可小宝宝的肠胃功能还没完善，一旦摄入这种毒素，很容易引发严重的呕吐、腹泻，进而导致脱水、营养吸收障碍，直接影响正常生长发育。
更危险的是，这种细菌还可能侵入血液循环，对宝宝的多个器官造成损伤，对于早产儿、低体重儿这类免疫力更弱的群体，甚至可能引发败血症、呼吸系统感染，极端情况下会直接威胁生命。
有家长可能会说喝了没出现异常，是不是就没事，其实不然，食品安全隐患往往有潜伏期，短期内没症状不代表没受到影响，雀巢这次召回本身就是预防性措施，不代表已经出现确诊病例才需要重视。
雀巢早有前科
这已经不是雀巢第一次陷入婴幼儿食品质量风波，翻阅监管记录就能发现，此前该品牌曾因特殊医学用途奶粉营养成分不达标，被多个国家的监管部门点名。
还曾因为违规开拓销售渠道，导致不合格产品流入市场，多次启动召回，一次疏忽或许可以理解，但接二连三的质量问题，难免让家长们对这个百年品牌的品控能力产生怀疑。
现在最让家长焦虑的，是雀巢虽然在欧洲各国的本土官网上发布了涉事批次的编号和图片，但很多通过代购、跨境电商购买的中国家长，要么看不到这些外文信息，要么根本不知道召回的消息。
更让人揪心的是，部分代购渠道在官方召回令发布后，仍在售卖涉事批次的奶粉，进一步放大了风险。
这里必须明确一个关键信息，根据雀巢中国1月7日发布的官方声明，国内销售的国行版雀巢奶粉，采用的是独立供应链，不受这次欧洲召回事件的影响，家长不用盲目恐慌。
真正需要重点关注的，是那些代购或是亲戚朋友送礼带来的欧洲版奶粉，尤其是Guigoz、Nidal这两个品牌的产品。
针对这种情况，家长们可以按步骤做好排查，立即找出家中的进口雀巢奶粉，仔细查看罐身上的品牌名称和批次编号，然后登录雀巢对应国家的官网，对照官方发布的涉事批次名单逐一核对。
如果看不懂外文，也可以联系购买时的代购商家或跨境平台客服，让对方协助核实产品来源和批次是否安全。
一旦确认家中奶粉属于涉事批次，无论是否开封、是否已经给宝宝食用，都要立即停止喂食，不要抱有任何侥幸心理。
一定要留存好购买凭证，包括小票、网购订单等，这些都是后续退货维权的重要依据，根据雀巢的召回政策，此次召回实行“无票据全额退款”，只要批次核对无误，哪怕奶粉已经开封也能办理退货。
婴幼儿食品不容出错
如果宝宝已经食用过涉事奶粉，要密切观察宝宝的状态，重点留意是否出现腹泻、呕吐、精神萎靡等异常症状。
一旦发现问题，必须立即带孩子前去就医，同时主动告知医生宝宝的喂养史，包括奶粉品牌和批次，方便医生精准诊断。
这次雀巢奶粉召回事件，也给整个婴幼儿食品行业敲响了警钟，在全球化供应链的背景下，一罐奶粉的生产要经过原料采购、加工、包装、分销等多个环节，任何一个环节出问题，都可能引发系统性风险。
中国食品科学技术学会的专家指出，婴幼儿食品的原料采购是安全的第一道防线，品牌方必须对供应商进行严格审核，对原料实行全项目、逐批次检验，从源头杜绝隐患。
从监管层面来看，跨国协同监管机制也需要进一步完善，目前跨境销售的婴幼儿食品存在信息共享不及时、追溯体系不健全等问题，容易形成监管盲区。
其实不止雀巢，近期全球范围内已经发生多起婴幼儿奶粉安全事件，去年11月美国拜哈特公司的“全营养婴儿配方奶粉”因受肉毒杆菌污染，在全美启动全面召回。
美国药管局随后开展的4000余次门店检查中，发现36个州的175个门店仍在售卖问题奶粉，进一步暴露了监管漏洞。
这些事件也提醒家长，给宝宝选奶粉不用盲目迷信进口国际品牌，近年来国内奶粉的质量标准不断提高。
所有正规销售的国产奶粉都必须通过严格的质量检测，安全性更有保障，选择奶粉时，优先考虑正规渠道、口碑稳定的品牌，比单纯追求“进口”更重要。
结语
说到底婴幼儿食品不容出错，对于品牌方来说，承载着无数家庭的信任，就必须用最严苛的标准守住品控底线。
对于监管部门来说，要进一步强化跨国监管协作，畅通信息发布渠道，让家长能第一时间获取安全预警，对于家长来说，多一份细心排查，就能给宝宝多一份保障。
希望这次事件能推动行业进一步完善品控体系，也希望所有家长都能顺利完成排查，让宝宝喝上安心的奶粉，毕竟宝宝的口粮安全，从来都是天大的事，容不得丝毫马虎。
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