在岭南的饮食版图上,总有些异乡的味道悄然扎根。这家隐于商场三楼的云南火锅店,正用一锅酸辣鲜香,串联起云岭高原与珠江流域的味觉对话,听说肇庆万达广场三楼有家地道云南味——滇翁云南酸菜牛肉火锅,今天带大家来试试!
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当季野生菌拼盘、清新水性杨花、爽口薄荷与粉糯姜饼瓜,食材新鲜,本味十足。
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配以现切云岭黄牛鲜肉,肉香浓郁;
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自家熬制的酸辣汤底,酸爽开胃,激发出食材的层层本鲜。
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当酸辣化作岭南夜雨中的暖意,当菌菇的鲜甜邂逅粤西的晚风,在这方天地间,食物终成最动人的信使。
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