走进丽星粉皮生产车间，我们一起来看看红薯粉皮是怎么通过自动化设备做出来的。

打开网易新闻 查看精彩图片

做粉皮第一步是调浆。工人把红薯淀粉倒进粉皮机的进料口，按比例加清水搅拌。机器的双螺旋搅拌系统很给力，能把粉浆搅得均匀又细腻，浓度也刚刚好，这样后续才能做出厚薄一致的粉皮。

调好的粉浆还要经过真空抽气，这样才能平稳进入蒸制环节，这也是自动化生产的关键。以前传统做法得专人盯着大蒸锅，靠经验把控火候；现在自动化粉皮机不一样，能把粉浆均匀铺开，还能精准控制蒸汽量和蒸制时间。在稳定的蒸汽环境里，流动的粉浆很快就凝固了，变成表面光滑透亮、带着天然红薯香味的湿粉皮。

蒸好的粉皮要先经过低温放置，慢慢变得柔韧。之后传送带会把它送到切割的地方，根据需要按一下对应的按钮，就能调整切割尺寸，不管是宽条还是方块，都能切得整整齐齐，不会毛糙。

最后是烘干环节。和传统晒粉皮不一样，自动化设备的烘干室是封闭的，靠热风循环慢慢把粉皮里的水分烘干到合适程度。这样烘干出来的粉皮又韧又有弹性，颜色是自然干净的米白色。

开封市丽星机械设备有限公司主营产品：水晶粉丝粉条生产线、自动化粉条机加工设备、成套方便粉丝生产线、系列粉皮加工设备、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备、粉条挂杆烘干设备等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。YX