海参冷冻干燥机，可以用于冻干海参及其深加工产品（如冻干海参多肽、海参冻干粉）。将海参物料中的水分直接从固态冰升华为气态除去，从而大限度地保留其热敏性营养成分（如蛋白质、海参皂苷、多糖等）、原有形态、色泽和风味。
海参冷冻干燥机，由冻干舱体、制冷系统、真空系统、加热与循环系统以及电控系统（PLC）等核心部分组成。具备工艺曲线设定与存储、数据记录与追溯，满足规模化、标准化生产及食品质量安全规范的要求。
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海参冷冻干燥机将前处理后的海参原料或浓缩液被装入物料盘，送入冷冻干燥机内。冷冻干燥机将物料在低温下冻结成固体，保留海参的外观和形态以及其营养物质。随后，在真空环境下加热，使固态冰晶不经过液态直接升华成水蒸气并倍冷凝器捕获凝结。冷冻干燥机有效抑制了酶促反应和氧化反应。
冷冻干燥机不仅能用于冻干整只海参、海参片的冻干，海能用于冻干海参多肽粉、冻干海参提取物等。
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