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奶粉作为婴幼儿成长初期最重要的营养来源，被无数父母视为孩子健康的“生命线”，选购时总是格外谨慎，唯恐因一时疏忽影响宝宝发育。
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可就在近日，一则令人震惊的消息打破了这份安心——全球知名乳企雀巢旗下多款婴幼儿配方奶粉因检出致病菌风险，宣布启动大规模跨国召回行动。
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更令人担忧的是，目前仍有大量问题批次产品在市面上流通，许多家庭仍在毫无察觉的情况下持续为孩子冲泡使用。
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随着调查深入和更多细节浮出水面，越来越多家长情绪激动，对品牌透明度与监管效率提出强烈质疑……
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提到雀巢奶粉，几乎每位新手爸妈都不陌生。作为国际一线大牌，其长期以高标准、严品控的形象深入人心，正因如此，此次“翻车”才更具冲击力。
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本轮风波的核心在于部分婴幼儿配方奶中检出蜡样芽孢杆菌污染隐患，这种微生物所产毒素极具威胁性，尤其对免疫系统尚未健全的婴儿而言堪称隐形杀手。
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有人或许认为：“不就是细菌吗？用滚水冲调一下不就杀死了？”
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这样的想法实则存在严重误区！
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英国食品标准局于1月6日发布的紧急通告明确指出，蜡样芽孢杆菌释放的毒素具有极强耐热性，即便采用100℃沸水进行常规冲调，也无法使其失活。
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对于年龄较小的宝宝来说，一旦摄入含该毒素的奶粉，最快30分钟内即可出现剧烈呕吐、腹痛及腹泻等症状；
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情况严重的可能引发急性脱水、电解质失衡等并发症，早产儿或低出生体重儿面临的风险更是成倍上升。
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尤为揪心的是，这场食品安全危机并非突发，而是经历了从局部到全球的逐步扩散过程，这也正是许多家庭至今未能及时停用问题产品的关键所在。
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早在2025年12月初，雀巢已在法国率先发起针对Guigoz系列奶粉的小范围召回，起因是用于添加的花生四烯酸（ARA）原料被发现受到污染。
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然而谁也没料到，仅一个月后事态急剧升级，演变为波及多国的大规模安全事件。
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1月5日起，德国、奥地利等多个欧洲国家陆续扩大召回范围；次日，影响迅速蔓延至全球31个国家和地区，连中国香港地区也被列入其中；
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涉及能恩、惠氏ILLUMA在内的21个具体生产批次，各地超市连夜下架相关商品，食安机构咨询热线一度因来电激增而瘫痪。
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直到1月7日，雀巢中国官方才正式发布公告，确认中国大陆市场有4个品牌共30个批次产品需实施预防性回收措施，同时强调超启能恩、启赋等主打系列产品未受影响。
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但这一回应并未平息公众焦虑，反而在母婴社群中掀起轩然大波。
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北京、上海等地线下母婴门店迎来大批家长上门核验奶粉信息，部分消费者直接要求退换货，甚至决定永久更换品牌。
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一位宝妈坦言：“即使我家这罐不在召回名单里，也已经暂停喂养了。不是完全不信品牌，而是孩子的健康不能拿来冒险。”
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或许会有人疑惑：既然已是全球召回，为何还有这么多家庭继续使用涉事奶粉？
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这背后折射出的是食品召回机制中的一个长期顽疾——信息传递断层。
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此次受影响的产品在不同市场使用不同名称，例如在欧洲标为BEBA、SMA，在国内则称为能恩、惠氏等，命名体系差异极大。
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而召回公告又分散发布于各国监管机构官网，通过代购、跨境电商平台购买进口版奶粉的家庭，往往难以第一时间获取预警信息。
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再加上不少家长日常并不关注母婴类新闻动态，根本不知道这场席卷全球的奶粉风波正在发生。
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这种情况并非孤例。此前国家市场监管总局的一项调研显示，超过七成消费者从未主动查看过食品召回通知，暴露出当前召回体系的信息触达短板。
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更值得警觉的是，雀巢此次事件并非孤立个案，过去半年来，婴幼儿奶粉领域的安全警报接连不断。
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2025年11月，雅培在美国主动召回Similac系列部分奶粉，原因涉及潜在微生物污染风险；尽管雅培中国声明称内地销售的其他营养品不受影响，但仍引发广泛讨论。
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同月，达能在西班牙召回一批婴儿奶粉，虽仅为标签标注错误导致营养成分显示偏差，并无致病菌问题，但也促使公众重新审视奶粉产品的双重审核机制。
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人们开始意识到，不仅要关注原料安全性，包装上的每一条信息同样需要严格把关。
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这一连串事件促使各国监管部门迅速响应。
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英国食品标准局在1月6日发出紧急警示，特别说明蜡样芽孢杆菌毒素无法通过高温冲调消除，并贴心设置了在线批次查询入口，方便家长快速比对。
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欧盟食品安全局随即开展紧急风险评估，反复提醒监护人注意防范婴幼儿因腹泻引发的脱水状况。
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在国内，海关总署联合市场监管总局已启动专项监测机制，重点排查经由跨境电商与个人代购渠道流入的问题产品。
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回溯雀巢自身历史，这远非其首次因质量问题发起召回。
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2018年曾在德国召回矿物质含量超标的恩敏舒奶粉；2020年香港消费者委员会检测发现其部分产品含有氯丙二醇等有害残留物；2017年也曾因硒元素含量不足，在国内召回特定医学用途配方奶粉。
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一次次的质量风波叠加，让原本建立在“大品牌=高可靠”认知基础上的信任逐渐瓦解。
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正如一位母亲在育儿群中感慨：“以前总觉得贵一点买大牌更安心，现在才发现，再响亮的品牌也可能失守底线。”
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说这些并非为了制造恐慌，而是希望唤起每一位家长的重视与行动。
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当下最紧迫的任务，是立即翻查家中现有的雀巢奶粉罐体，仔细核对品牌名称、生产批次号与出厂日期。
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务必对照雀巢全球官网或香港食物安全中心公布的召回清单逐一排查，确保万无一失。
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若发现所持产品属于问题批次，无论是否开封，均应立即停止使用，并尽快联系品牌客服或原购买渠道办理退货退款手续。
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倘若宝宝已食用相关奶粉，请密切观察接下来48小时的身体反应，一旦出现呕吐、腹泻、发热等症状，务必第一时间送医就诊。
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同时请妥善保存奶粉包装、剩余样品以及购物凭证，以便后续维权与医学追溯。
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最后想对所有父母说一句：奶粉是宝宝人生的第一份口粮，品质与安全永远应该放在首位。再大的品牌也不能替代我们的警惕，再小的风险也不该被轻易忽视。
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