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定展 咨询 陈经理：l88--67--797----9l2

一、基本信息

  • 时间：2026年3月24日-26日（共3天）
  • 地点：杭州大会展中心1&2号馆
  • 主题“竞合·共赢”
  • ：世界中餐业联合会、红餐网
  • ：红餐产业研究院、红餐成长社
  • 展会规模

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  1. 餐饮食材供应链
    • 涵盖预制菜、米面粮油、果蔬豆制品、肉禽蛋奶、水产、酒水饮料等基础食材，精准对接行业降本增效需求。基础食材供应商提供源头直供方案，减少中间流通环节，助力餐饮企业优化采购成本。
  2. 基础调味料与复合调味料
    • 基础调味料：咸/甜/酸/鲜/辣味类调味料，香辛料、油脂类等。
    • 复合调味料：中餐、西式、日韩等多元风味产品，火锅底料、烘焙甜品专用调味料、裹粉及腌料等细分品类一应俱全，满足餐饮品牌多样化需求。
  3. 餐厨设备及耗材用品

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  • 智能设备：烹饪机器人、智能分拣设备、制冷保鲜系统等，通过物联网与AI技术实现自动化操作。例如，智能烹饪机器人可精准控制火候与时间，复刻非遗美食工艺，降低人力成本。
  • 传统设备：处理加工设备、制冷设备、烹饪设备、前厅服务设备、洗涤消毒设备、通风与安全设备等。
  • 耗材用品：烹饪工具、餐具、清洁用品、一次性用品等，覆盖餐饮运营全场景。
  1. 餐饮产业配套服务

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  • 产业园区：提供餐饮企业集聚发展的物理空间与政策支持。
  • 仓储配送与冷链物流：通过一体化解决方案实现食材全链路溯源，助力餐饮企业筑牢食品安全防线。
  • 中央厨房与餐饮数字化：展示数字孪生技术、AI点餐系统、智能收银系统等，推动餐饮运营数据化与智能化。
  • 设计、装修、投资、咨询、人力、媒体等：为餐饮企业提供全生命周期运营支持，涵盖品牌策划、空间设计、资本对接等环节。

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