近日，贵州省市场监管局发布了关于39批次食品抽检不合格情况的通告（2026年第1期）。

其中，织金县以那镇福乐多超市销售的，标称郑州佳龙食品有限公司生产的糯辣条（麻辣味）（散装称重、2025/6/2），过氧化值(以脂肪计)检验结果为0.50g/100g，标准规定为不得大于0.25g/100g。

据了解，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。辣条中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是生产者对原料把关不严，使用劣质原料进行生产，或是企业的生产工艺不达标，使得终产品油脂氧化，或是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。

据公司官网介绍，郑州佳龙食品有限公司已有20年的生产历史,公司有调味面制品、豆制品、蔬菜魔芋等三大休闲系列，产品畅销全国并出口英国、法国、美国、加拿大等30多个国家。