一条不到一分钟的短视频，让顶流奶茶品牌霸王茶姬陷入食品安全风波。2024年1月5日，福建漳州龙文宝龙广场店一名身着工服的女店员，在操作台前拍摄的"徒手制作奶茶"视频引发全网热议——砸冰块、捏柠檬、徒手搅拌茶汤，全程未戴手套，甚至用手将台面上洒落的液体刮回杯中，配文"还好我没有洗手"的表述更让网友直呼"头皮发麻"。
视频当晚便在社交平台疯传，点赞量飙升至7.5万，转发量突破13.6万，评论区瞬间炸锅。多数网友质疑"这奶茶谁敢喝"，痛批其违反食品安全规范；但随着网友扒出涉事店员刘某某的个人照片，部分评论画风突变，"长得挺好看""花双倍钱也愿意喝"等调侃刷屏，甚至出现"用脚踩我都认"的极端言论，形成严肃食品安全议题下的荒诞反差。不过调侃归调侃，多数理性网友直言"真端到面前肯定不敢碰"，颜值绝不能成为突破安全底线的借口。
面对舆论海啸，霸王茶姬于1月6日中午火速发布官方通报，用"震惊与愤怒"的强烈措辞回应此事 。通报核实，该视频是店员为跟风"印度奶茶"热梗博取流量，在即将打烊时用门店报损废弃物料摆拍，物料拍摄后已当场倒掉未对外销售，现场也完成了常规清洁消毒流程，且门店实际采用自动化设备制茶，实现人料分离 。但店员事后谎称"打烊后操作"，其行为已严重违反公司《食品安全操作规范》等多项规定，触碰了品牌价值观底线 。
品牌随即公布三重处理结果：涉事门店无限期停业整顿，直至通过严格验收；店员刘某某因严重违纪及诚信问题被辞退；门店店长及区域督导因管理失职被降职处分 。
据悉，无限期停业意味着门店需接受总部多轮严格检查，期间房租、人工成本需自行承担，对加盟商造成不小损失。这种"快刀斩乱麻"的处理方式，也契合了连锁餐饮品牌应对危机的常规操作——正如瑞幸、喜茶等品牌过往的危机处理逻辑，在食品安全问题上，任何犹豫都可能导致口碑崩塌。
值得关注的是，此类"印度奶茶"玩梗视频并非个例，瑞幸、茉莉奶白等多个饮品品牌门店均曾出现类似模仿视频，清一色以"徒手操作"的粗犷画风博取流量，已形成不良跟风热潮 。根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，食品生产经营人员不得裸手直接接触入口食品，佩戴手套是刚性要求，这些规范绝非束之高阁的文字，而是守护消费者健康的底线 。
刘某某曾解释，拍摄视频仅为娱乐，没想到会广泛传播，事发后已删除视频并将账号设为私密，但粉丝数仍从几百飙升至几万。流量如期而至，代价却极为沉重：不仅自己丢了工作，还连累同事受罚、门店停业。这场闹剧的核心，在于其混淆了职业边界与娱乐场景——工服加身便不再是普通个体，而是品牌形象的代表，操作台前的每一个举动都关乎消费者信任。
近期多地市场监管部门公布的典型案例也警示我们，食品安全容不得半点侥幸。从使用过期食品到掺杂掺假肉类，各类违规行为均受到严厉处罚，有的经营者甚至被追究刑事责任 。公众对食品安全的敏感度日益提升，任何试图"玩梗"试探底线的行为，都可能引发信任危机。对企业而言，此次事件也暴露了人员培训与日常监督的短板，除了事后追责，更需将食品安全理念深植员工心中，实现从被动遵守到主动守护的转变 。
一个高颜值姑娘因一时虚荣与无知，用职业底线换取流量，最终得不偿失。这场风波不仅是对涉事个人的教训，更是给所有餐饮从业者和品牌敲响的警钟：流量是把双刃剑，食品安全没有"娱乐化"的空间，信任崩塌只需一瞬，重建却要付出百倍努力。互联网并非法外之地，职业素养与敬畏之心，才是行稳致远的根本。
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