本文作者：食戟社
我们在超市的乳制品区选购时，经常会面对货架上琳琅满目的各类乳制品，一脸茫然，不知道该选哪一款才好。市面上的乳制品不仅种类繁多，宣传话术也是五花八门，让人难以抉择。根据家人状况，选择不同的乳制品，不仅能补充营养、增强体质；而且避免影响健康及浪费。所以不同人群不同选择尤为重要。
一、牛奶过敏者：复原乳经过加工处理，蛋白质结构发生了改变，所以牛奶过敏者可以饮用。
二、乳糖不耐受者：复原乳经过加工处理，乳糖含量较低，所以乳糖不耐受者可以饮用。
三、对牛奶蛋白过敏的人群应当避免所有乳制品，可选择豆浆、杏仁奶等植物蛋白饮品替代。
四、骨质疏松患者应优先选择高钙牛奶，并注意配合维生素D的补充。
五、上班族/健身者选择高蛋白、强化营养素复原乳，避免糖分过量，再搭配天然食物。
六、老年人在乳制品的选择。饮食上要注意乳制品与其他食物的搭配，保证营养均衡。比如，牛奶可以和谷物、水果搭配食用，酸奶可以和坚果、燕麦搭配食用。
六、偏远地区或物流不便地区居民，受供应链限制：鲜奶运输成本高，冷藏要求严苛。可选择复原乳，其优势：无需冷链，可长期保存，是获取乳制品的重要途径。
在购买乳制品时，我们可以通过查看营养成分表来了解产品的真实营养价值。营养成分表能直观地反映出产品中各种营养成分的含量。有些商家会在宣传中强调产品含有某种营养成分，但却不提及具体的含量。通过查看营养成分表，我们就能清楚地知道产品的实际情况。比如，有些酸奶宣传中说含有大量的益生菌，但实际上益生菌的含量可能并不高。乳制品主要的作用是为人体提供营养，维持身体正常的生理功能。所以，对于这类夸大功效的宣传，我们要保持理性和警惕，不要轻易相信。
为家人筛选合适的乳制品，关系到他们的身体健康，是一件需要认真对待的事情。在选择时，我们要根据家人的身体状况、消化特点和营养需求，综合考虑不同乳制品的特点和适用场景。同时，要学会辨别营销宣传与真实营养价值的区别，避免被虚假宣传误导。
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