打开网易新闻 查看精彩图片

为有效预防日常及节假日期间

食物中毒和食源性疾病的发生，

切实保障广大人民群众

身体健康和生命安全，

1月8日，

辽宁省市场监督管理局发布

《关于农村集体聚餐

食品安全风险提示》。

· 农村集体聚餐实行逐级申报备案管理。农村集体聚餐（一次就餐人数在100人以上）宴席举办者要在宴席举办前3个工作日内向乡镇（街道）市场监管部门报告聚餐时间、地点、人数、菜谱等信息，乡村厨师及时备案建档。

· 农村集体聚餐一次就餐人数在100人（含100人）以上必须留样，餐宴席举办者应当将留样食品应按品种分装在密闭容器内，每个品种留样不少于125克，须冷藏留样48小时。农村集体聚餐举办者、承办者所用的散装白酒应当从合法渠道购买，并索取票据、凭证。禁止采购、使用来源不明的散装白酒和亚硝酸盐。

辽宁省市场监督管理局提醒，

参加农村集体聚餐（宴席）的群众

发现有上述风险时，

可以向举办人提出意见，

及时提醒改正；

也可以拨打12315投诉举报电话，

向所在地市场监督管理部门投诉。

来源：辽宁日报·辽望客户端

加小编微信liuyanf003,以备不时之需