时光流转，年关将近。恩施的青山绿水之间，一场充满浓浓“土家年味”的民俗活动就要热闹开场了！
2026年1月10日至2月11日，恩施市“刨汤宴”民俗美食促消费活动火热开启！我们将带您走进三个风情各异的特色村寨——三岔镇燕子坝村、白杨坪镇龙赶湖村、白果乡下村坝村。
在这里，您不仅能吃上热气腾腾、现宰现做的“刨汤”美味，尝到“从田间直接上桌”的鲜活滋味，还能亲身体验非遗文化的千年传承，逛逛充满山野气息的年货集市，把最地道的恩施特产带回家。
这个冬天，不妨暂别城市繁忙，跟着年猪的香气和热闹的锣鼓声，来赴一场暖身又暖心的冬日聚会。在熟悉的乡土气息和丰收的喜悦中，找回记忆里那份浓浓的中国年味儿。
在千年傩韵中，共赴一场“刨汤”祈福宴
（三岔镇燕子坝村篇）
冬天的风，吹来了清江之畔的年味讯号。在“中国民间文化艺术之乡”三岔镇的东翼，平均海拔1000米的燕子坝村，正被冬日暖阳和筹备年节的喜悦笼罩。这里不仅是国家4A级景区恩施大清江蝴蝶崖景区的码头起点，坐拥山水画廊，更是国家级非物质文化遗产“恩施傩戏”的重要活态传承地。
今年冬日，燕子坝村的年味，因一场融合了千年非遗、地道风物与山水之美的“刨汤宴”而格外不同。2026年1月10日，这里将正式开席，邀您共赴一场主题为 “寻味三岔，傩韵祈福” 的冬日之约。
村点特色：非遗为魂，山水为韵
•非遗传承核心区：走进燕子坝，便走进了傩文化的世界。这里是恩施傩戏的重要传承地，拥有由州级非遗传承人领衔的师徒团队。村中创新建成了以“傩鼓传习”为轴心的多功能文化礼堂，常年可欣赏到原汁原味的傩戏、薅草锣鼓、草把龙等表演。连续举办五届的“秋社节”，早已让这里成为体验土家农耕文化与祈福仪式的热门目的地。
•生态产业孕育地：村庄秉持生态循环理念，初夏的青脆李、四季流转的富硒中药材次第生长，田园间各色蔬菜铺展如锦，织就一幅斑斓丰饶的画卷。重点建设的“硒都黑猪”产业集群，采用“畜-沼-果”生态模式，为您即将品尝的“刨汤宴”提供了源头可溯、品质优良的食材保障。
•清江山水门户站：村庄依偎在清江碧水畔，可赏岭上云海，可观茂密水杉。作为恩鹤自驾黄金线上的重要节点，它本身就是一道风景，更是探索大清江壮丽风光的最佳起点。
活动亮点：仪式感拉满的“刨汤+”体验
今年的“刨汤宴”，燕子坝村将非遗文化与年猪习俗深度融合，打造出一场视听与味觉的双重盛宴：
1.【傩戏祈福，仪式开场】 活动期间，每周末上午9:00-10:00、下午3:00-4:00，在村广场或餐饮主体区，将上演 简约版“杀年猪·庆丰年”傩戏祈福仪式。在神秘古朴的傩面与锣鼓声中，由传承人演绎丰收与祈福的故事，并有专人讲解土家族深厚的年猪文化。游客更有机会参与“点红”等互动环节，亲身感受纳吉祈福的喜悦。
2.【透明厨房，本味传承】 参与活动的优质餐饮商户将设立“透明厨房”或开放烹饪区。您可以亲眼观摩地道的“刨汤”从处理到烹饪的全过程，感受“从田间到餐桌”的新鲜与真实。烹饪完成后立即上桌，确保您在最佳时机品尝到最鲜美的滋味。
3.【美食多元，互动有趣】 餐饮体验形式多样，可根据需求选择长桌宴（团餐）、坝坝宴（围炉烧烤）、私厨宴（雅致包间）。更有“刨汤+”创新搭配，如“刨汤+烤全羊”，满足不同味蕾。现场还设有制作体验点，在老师傅指导下，您可以尝试参与腌制烧烤、煮血旺，或动手打一份土家糍粑，将体验感直接拉满。
4.【实在优惠，畅快消费】 活动期间，在指定商户消费“刨汤宴”，通过云闪付APP支付，即可享受单笔满200元减80元、满400元减150元、满600元减250元、满800元减300元、满1000元减400元的立减优惠！每日每户限享一次，优惠总额有限，先到先得，让您吃得实惠又开心。
周边游玩与年货采购一站式指南
品尝完地道的刨汤宴，您的燕子坝之旅才刚刚开始。这里串联着一条绝佳的恩鹤公路自驾游线路，让您一站式体验田园野趣、自然奇观与工业风情。
◇◇◇精品自驾路线推荐：
恩施市区 → 莲花池环湖自行车道 → 燊和自然之家 → 硕品农业 → 望城山庄 → 燕子坝刨汤宴 → 水杉公路 → 遇见水杉营地 → 岭上云海 → 恩施大清江景区
◇◇◇沿途核心游玩点：
•莲花池环湖自行车道：在“五好两宜”和美乡村示范点，沿2公里环湖骑行道漫行，赏莲（季）、观湖、览民居，感受“依湖栖林、田园乡居”的诗意。
•燊和自然之家：一处融合自然教育、艺术与田园生活的综合空间。可在自然学堂、美术馆、图书馆徜徉，体验木工手作、农耕实践，或在“面包窑+咖啡+书屋”的独特氛围中享受慢时光。
•硕品农业：参观富硒马铃薯深加工企业展厅，了解马铃薯蛋白、土豆米等科技农产品，上一堂生动的硒科普课。
•望城山庄：登高远眺，在观景平台将整个恩施州城的壮丽景色尽收眼底，是拍摄城市全景与日落的绝佳位置。
•水杉公路：驱车穿越燕子坝村恩鹤线两侧的笔直水杉林，冬季时节，林木色彩斑斓，宛如驶入一幅静谧的油画长廊，是必打卡的网红景观道。
•遇见水杉营地：毗邻水杉公路，可在此露营烧烤、观看露天电影、欢唱K歌或参与创意手作，享受悠闲的山野乐趣。
•岭上云海：新兴的露营胜地。凭栏远眺，时有云海翻涌于清江峡谷之上，云影与波光交织，宛若仙境，是摄影爱好者和寻求静谧者的天堂。
•恩施大清江景区：旅程的精华终点。从燕子坝码头出发，乘船漫游87公里原生态清江，穿行绝美峡谷，欣赏如画的蝴蝶崖。亦可在浑水河码头停靠，体验采摘柑橘、柚子的田园乐趣。
◇◇◇购在燕子坝：活动现场特设 “土年味·山货香”年货创意集市，分为三大区域，让您把最地道的“三岔风物”带回家：
•“共富工坊”特色区：集中展销古法水豆豉、霉豆腐、牛肉干、萝卜干、柴火豆腐等手工美食。
•“三岔风物”年货区：可采购当地特色的绿茶、藤茶、土豆精深加工产品、高山蔬菜等优质农副产品。
•“线上助农”直播区：届时将有网红、商家现场直播带货，线上线下同步助农，轻松购得心仪年货。
活动时间：2026年1月10日 - 2月11日
活动地点：恩施市三岔镇燕子坝村
导航：恩施市三岔镇燕子坝村
（←戳它）
联系电话：19171924978
热气腾腾的刨汤已飘香四溢，神秘的傩戏鼓点已然敲响。从非遗祈福到山水徜徉，从美食品鉴到年货采购，燕子坝村为您准备了一场丰富而立体的冬日盛宴。
这个冬天，来燕子坝村，不仅仅是为了一餐饭，更是为了一场穿越千年的文化祈福，一次串联起田园、艺术与绝景的完美旅程。我们在清江畔，傩韵中，等您来赴宴！
来恩施·吃刨汤·购年货·过大年
寻味三岔
傩韵祈福
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来源：硒都发布
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