从校园食堂到景区老街，从基层所站到商业综合体，我们试图在细节中寻找一个区域“护航发展、守护民生”的实践逻辑。
校园食堂的后厨与“码”上看
8时30分，走进三迪中学学生餐厅。地面洁净反光，物品归类清晰，从蔬菜清洗区到烹饪区，流程标识明确。金台区教体局工作人员杨晨指着墙上的食材溯源信息表说：“每一种原料，从哪来、谁供货、何时到，全部可查。”
热气氤氲的早餐供应窗口旁，墙面上一个醒目的溯源二维码吸引了众人目光。金台区市场监管局餐饮股股长刘金浩正站在二维码前，用手指轻轻一点：“家长只需扫码，就能实时查看食材来源、检疫证明和后厨操作全过程。让监督触手可及，才能让学生吃得放心，家长感到安心。”
但更让人印象深刻的，是随后在盛世广场体验的“扫码观后厨”。记者随机扫描一家餐饮店门口的二维码，手机屏幕上立刻呈现出实时后厨画面——厨师操作、环境卫生一目了然。“这就是‘互联网+明厨亮灶’。”刘金浩说，“把后厨从‘幕后’推到‘台前’，让消费者监督，倒逼经营者自律。”
从封闭管理到智慧公开，校园与社会餐饮监管的背后，是食品安全治理思路的转变：让监督无处不在。
基层所的档案与“数字”装备
9时30分，东风路市场监管所。这个基层所不大，但功能清晰。办事窗口前，市民正在快速办理业务；办公室里，档案柜整齐排列。所长张镓凡向采访团介绍日常巡查、投诉处理、服务经营主体的事例。
“我们所有10多人，要服务辖区上万户经营主体。”张镓凡说。过去靠腿跑，现在靠数据跑。电子档案系统、移动执法终端、线上投诉平台……数字化不仅提升了效率，更让监管从“普遍巡查”转向“精准定位”。
在这里，我们看到了监管力量的“末梢神经”如何借助科技，变得更为敏锐、高效。
老街的烟火与“分钟级”检测
上午10时多，西府老街逐渐热闹起来。地方小吃香气四溢，但不少游客在品尝前，会留意到一个特殊窗口——“食品安全快速检测室”。
负责人王铁江正为一位游客刚购买的蔬菜做检测。取样、试剂反应、读取数据……不到15分钟，结果已出。“如果发现疑似问题，我们会立即要求经营者下架，并启动监督抽检。”他说。这个面向公众的免费检测点，既是服务站，也是警示牌。
从食材到餐桌，监管的关口在不断前移。快速检测室像一双“智慧眼”，在风险发生前捕捉蛛丝马迹。
大数据背后的治理逻辑
实地走访后，座谈会在西府老街会议室进行。金台区市场监管局局长张龙用一组数据勾勒出五年工作轮廓：新增经营主体近1.8万户，食品抽检合格率99.72%，处理消费投诉近3.2万件，挽回损失超千万元……
但数字之外，更值得关注的是机制创新：ODR在线纠纷解决让消费维权提速；“放心消费创建”让商户争当“招牌”；智慧监管平台将无数零散信息汇成“一张网”。
“监管不是‘管死’，而是‘护航’。”张龙说，“我们要守牢安全底线，也要优化营商环境，让企业生得下、长得大、活得好。”
期许与共鸣
携手擘画治理现代化的金台画卷
半天的走访，紧凑而充实。作为记者，我们看到了明厨亮灶的“屏”，看到了快速检测的“管”，也看到了数据奔跑的“云”。但更深的感受是，所有这些技术与手段，最终都指向“人”——让学生吃得更安心，让消费者买得更放心，让经营者活得更舒心。
正如金台区政府副区长汪午强在座谈中所言，市场监管工作是观察区域治理体系和治理能力现代化的一个重要窗口。从物理空间到数字空间，从事后处置到事前预防，从政府监管到社会共治，这里的实践提供了一个区域在市场治理、民生保障上的可行样本。
监管的本质是服务，技术的背后是情怀。当“守护”二字具象为一次扫码、一次检测、一次调解，高质量发展便不再是宏大概念，而是可知可感、可触可及的日常生活。
金台区委常委、宣传部部长李科峰对在场媒体朋友寄予厚望：期盼大家成为“金台故事”的深度挖掘者，不仅记录成果，更探寻背后的治理逻辑与为民情怀；成为“政民互动”的桥梁沟通者，精准传递政策暖意，如实反映百姓心声；成为“形象塑造”的正面赋能者，共同维护和提升金台区营商环境优、市场秩序稳、干部队伍进的良好形象。金台区委、区政府也将全力支持媒体工作，完善协作机制，为讲好金台故事创造更好条件。
此次媒体行所搭建的沟通平台，进一步凝聚了社会各方对市场监管工作的理解与信任。下一步，在金台区委、区政府的领导下，金台区市场监管部门将继续秉持“奋楫扬帆”的进取精神，在“砥砺深耕”中不断提升治理效能。随着担当的形象日益清晰、守护的故事持续传扬，政府、市场与社会必将形成更强合力，共同为中国式现代化在金台的深入实践，描绘出根基更牢、质感更实的崭新画卷。
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