高洁中医：睡眠不好、阴虚的人，冬天后半段要滋阴，早餐把牛奶换成它，连喝3天，五脏润了，睡得沉
“最近特别容易上火，嘴干、心烦，晚上睡不踏实，可明明也没怎么熬夜。
尤其是阴虚失眠的患者，现在正是冬末干燥耗阴，加上阴虚体质本身阴液不足，双重影响下，入睡困难、多梦易醒、睡眠浅、醒后疲惫这些问题会更突出。
这在中医里叫做“阴虚火旺”或“阴虚内热”。

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冬天暖气一烘，内燥外干，这“火”就更容易往上冒，扰得心神不宁，无法安睡。
结合我30多年的临床经验来看，这类体质的朋友，冬末正是重点“滋阴”的黄金期。
而选对早餐，就是滋阴安神的关键一步。
今天我真心建议您，不妨用“米汤冲鸡蛋”替换掉早餐的牛奶，连喝几天，让五脏滋润起来，睡眠自然安稳。
为什么是米汤冲鸡蛋
很多人习惯早餐喝牛奶，觉得营养又方便，可牛奶偏滋腻，阴虚者脾胃运化弱，长期喝易积湿生热，反而加重失眠；
而 “米汤冲鸡蛋”，看似简单，却蕴含“滋阴润燥、养血安神”的智慧，尤其适合阴虚火旺的失眠。
米汤是大米的精华，尤其是那层米油，性平味甘，能滋阴润燥、健脾养胃，给五脏补充阴液；
鸡蛋是 “养血滋阴、宁心安神” 的佳品，能直接补益心肾之阴。
两者搭配，既补阴又安神，比复杂汤药更易坚持，也更适合日常调理。
那怎么做呢？
【材料】大米或小米适量、新鲜鸡蛋1个、红糖少许（可选）
【做法】煮米粥时撇出米油或米汤，待温度稍降后，用米汤冲入打散的鸡蛋，可加红糖调味。
【功效】滋阴润燥、健脾养胃、养血安神。适合脾胃虚弱、阴虚兼夹湿气者，既能滋阴又能促进消化吸收。
它特别适合这 3 类人：① 阴虚体质失眠（伴口干、手心热、易醒、醒后难再睡）；② 冬末皮肤干燥、心烦难眠；③ 脾胃弱，想滋阴又怕滋腻生湿的人。
建议先连喝 3 天，感受口干、睡眠是否改善，对症可隔天喝 一次，坚持1 个月，身体会有明显改善。
注意：湿热体质者、糖尿病患者慎用。
高洁 广州中医药大学教授 神经内科 主任医师，擅长：失眠、焦虑、抑郁、睡眠障碍、脾胃失和、神经衰弱、更年期综合征等问题。