原标题：价格大跳水，几乎“腰斩”！不少浙江人爱吃的下饭菜，大量上市
“现在的笋是越来越便宜了。”近日，有杭州网友称，上周末在菜场买到了如小手臂粗的雷笋，价格是17元/斤，没几天降到了12元，他表示去年这个时节笋的价格通常要30元/斤起步。还有网友发来两张笋摊的照片，上面标注的价格为11-12元/斤。
事实上，
2025年11月时，记者就曾走访过冬笋市场，当时，未剥壳的冬笋售价在20-25元/斤，剥壳的则更贵，约40-55元/斤，且市面上的冬笋主要来自福建、湖南、湖州及衢州等地，
本地冬笋尚未上市。那么，最近笋的行情如何了？1月8日，记者再次来到菜场走访。
“降了降了。”一位摊主说，
“降了至少有7、8元。”
她指着摊铺给记者介绍，现在市场上以春笋、冬笋居多，价格分别为14元/斤和10元/斤。
“都是本地笋，富阳那里产的。”她说，“两种笋卖得都挺好，萧山人嘛，就喜欢吃点时令菜。”另一位年轻摊主说，
本地笋已经上了一两个月，“春笋刚上市的时候一斤30元，现在降了一半还多。”
他还告诉记者，
今年春笋的价格相较于往年更便宜，“今年是个暖冬，笋长得好，长得多，所以价格下降特别快。”
王阿姨买了冬笋和腌白菜，听记者询问做法，她也教了记者“几招”。“春笋就做油焖笋，冬笋就和腌白菜炒。”她又指了指摊位上黑黑的、水灵的荸荠，和记者说，“做炒二冬的时候你放点这个，也很鲜的。”
王阿姨说的荸荠，现在也是菜场里的时令货，产地大江东也有，广西也有，价格相差不大，不削皮的4-4.5元/斤。“荸荠很脆的。”王阿姨说，“炒菜、生吃都好吃的。”
商超内的冬笋售价同样下降。在盒马超市，以福建武夷山去根冬笋为例，其售价从11月份的39.9元/600g下降至目前的21.9元/600g。超市内同时还销售来自余杭的去根冬笋，价格为19.9元/600g。
超市里的临安雷笋也颇受青睐，“（雷笋）新鲜的差不多卖完了，等后面的货来。”工作人员说，冬笋还有不少，价格为12.8元/斤。
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