齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张頔
距离超市两百公里的果蔬分拣仓内，系统自动扫描农产品溯源二维码同步开展农残检测，筑牢食品安全防线；两千公里之外新疆戈壁滩上自然熟的西梅，通过冷链专车直达山东，将损耗率降至10%以内；经历两万多公里旅程摆上货架的智利车厘子，为冬天增添了鲜红欲滴的浪漫元素……这些国内外不同产地的优质果蔬，经历了远近不同的源头直采非凡之旅，保鲜抵达消费者的餐桌，同时也是鲁商集团以供应链改革提升市场效能的一幕幕生动实践。
近年来，鲁商集团以银座超市这一民生保障前沿场景为依托，深化供应链源头直采，目前已建立莘县、寿光、兰陵三大产地仓，开发基地工厂200余家，成功探索出“基地+银座超市”的农超对接模式，基地直采蔬菜年均4000吨。在这一模式下，鲁商集团直接链接农户、合作社，有效打通了供需壁垒，形成了强大的地企合力，助力山东省农产品上行，实实在在服务了乡村振兴，保障全省市民“菜篮子”供应稳定。
为保证食品安全，鲁商集团还打造了可追溯生鲜供应链体系，实现蔬菜品类向源头直采与全程可追溯升级，构建“基地直采—食安溯源—品质管控”一体化供应链体系，可有效整合省内优质农产品资源。通过溯源码，消费者可便捷查询种植基地、物流过程及检测结果，真正实现“来源可查、过程可控、安全可溯”，让“安全、放心、新鲜”的蔬菜源源不断走上市民餐桌。
消费端的全域库存精细化管理，也是鲁商集团供应链改革的另一重要突破。通过数字化供应链平台和跨境电商平台，该集团运用大数据精准分析预测需求，动态优化库存布局与周转效率，实现商品 “最优库存、最快触达”。旗下银座超市借助大数据分析和预测，实现蔬菜瓜果现摘速运、当日售罄模式，既保障了消费者“菜篮子”新鲜度，又从源头减少粮食浪费。
依托智能仓储物流体系，鲁商集团还构建起“产地联采+销地展销”双轨模式。新疆戈壁滩上自然熟的法兰西西梅、抗逆性突出的“恐龙蛋”等核心单品，通过冷链专车可直达东部省份。
这些疆味珍品登陆了全国二百余家银座门店，配合“鲁商生活”平台线上推广，这种线上线下一体化融合的展销模式，让山东消费者能够现场体验、线上下单，突破了时空限制，打造出“永不落幕”的产品展销平台。既让新疆农户获得更多溢价，又满足了山东消费者对高品质特色农产品的需求，鲁商集团的创新实践实现了“疆品增收、鲁民受益”的双赢。
伴随消费市场升级，消费者对商品品质、购物体验和个性化服务的要求越来越高。鲁商集团积极拓展外部生鲜供应链资源，集团所属鲁商国际正以全球直采之力，搭建起 “源头直采—冷链速运—全域分销”的全链路体系，让智利车厘子、泰国榴莲等海外水果走进山东千家万户，为消费升级注入鲜活动能。2025年，鲁商国际进口贸易额预计达到12.3亿元，同比提升4倍。快速增长的数据背后，是山东打造高水平对外开放新高地的缩影。
鲁商集团近年来在国内外多处优质果蔬产区建立起直采基地，随着供应链体系的持续优化，新疆西梅、海南芒果、广州荔枝、广西沃柑、赣南脐橙、泰国榴莲、智利车厘子……这些果蔬从产地到餐桌的非凡之旅，无疑会变得越来越迅捷和便利。
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