2025年12月，四川省自贡市大安区市场监管局联合区教体局，对辖区内幼儿园食堂开展食品安全专项检查。

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联合检查组聚焦幼儿园食堂的食品安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作、设备设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施情况、培训以及食品留样等关键环节，进行了详细检查，并要求学校切实履行食品安全主体责任，开展食品安全自查自纠，认真完成“日管控、周排查、月调度”要求，及时消除食品安全隐患。检查中发现的个别单位存在后厨地面破损、地面积水等问题，均当场下达整改要求，责令整改到位。

下一步，大安区市场监管局将在校园食品安全监管上持续发力，结合专项检查情况，开展“回头看”，严防、严控、严管食品安全隐患。同时，加强与学校主管部门沟通，推进学校食堂基础设施改造提升，通过“严排查、强整改、促提升”的全链条监管模式，持续提升校园食品安全治理效能，守牢风险防控的“底线”和“红线”。（陈果）