这几年在网上风很大的椰子草莓蛋糕，终于又能吃到了，第一次刷到它还是在2023年。独特椰香的蛋糕胚，夹着大颗草莓和椰香奶油，光是看图片就能想象到那种清甜不腻的口感。
小编在去年2月吃过一次，吃完就念念不忘。但是这款蛋糕好像总是“限时上线”，卖一阵就消失。这个月，「小虎手作蛋糕」限时把它回归，想吃就不要错过啦。
蛋糕一拿到手里，我就忍不住感叹：这用料也太扎实了！但吃了才知道，小虎家的椰子草莓蛋糕，远不止是分量足那么简单。
草莓蛋糕要好吃，关键在于草莓的用料好不好。师傅坚持用丹东红颜草莓，每一颗都果香浓郁，汁水饱满。大颗的草莓切开来铺在蛋糕上，几乎铺满整层——这用料，是真的没在客气。
与传统的海绵蛋糕不同，它蛋糕胚里居然不加面粉，而是用印尼进口的椰蓉和蛋白为主要原料。这样制作出来的蛋糕胚，入口扎实又绵密，每一口都能品味到浓郁的椰香，完全不会像普通蛋糕胚那样单调。
师傅在奶油的制作上也费了不少功夫——很有巧思地在奶油中加入了炼奶与马斯卡彭奶酪。所以它吃起来格外香浓，又带着微妙的轻盈感，不会糊嘴。
「 草莓搭配车厘子，口味更丰富 」
2026年新款来了，这是师傅结合当季水果的创新搭配，在椰子草莓蛋糕的基础上加入了车厘子。车厘子的加入，让原本口感就不单调的蛋糕，更加丰富了。
新款用的车厘子，每一颗都是智利直采的3J大果，颗颗圆润饱满。咬下去是香甜的果肉和清甜的汁水，口感爽脆不软烂。
「 再搭配酸酸甜甜的草莓酱 」
随蛋糕配送的草莓酱，推荐淋在切好的蛋糕上。淋了酱的蛋糕，每一口都多了一层清透的甜，草莓的果味变得格外鲜明。它不是死板的甜，而是带着一点轻盈的果酸，和椰香奶油、蛋糕胚层层叠在一起，口感一下子就立体了起来。
「 5寸，可多人分享，也可一人食 」
小虎这次回归，把6寸更改为5寸，虽然变小一点了，但是价格却更实惠了。依旧足够3-4人分享，约上三两姐妹来顿下午茶很合适，也适合一个人吃好几次“一人食”。
这次的回归不仅保持了小虎一贯的高品质，还在口味上做了新的尝试，更为顾客准备了福利：限时2周（01.12-01.25），领优惠券立减30元。活动期间还送冰糖葫芦1串，花一份的钱得到两份快乐。
作为小虎草莓季主打的蛋糕，草莓过季就会下架。因为一旦草莓过季，品质就达不到小虎家坚持的标准。想吃的话，现在真的要抓紧咯，错过这几天，只能等明年才能吃到啦。
（还送一根冰糖葫芦哦～）
小虎手作蛋糕
联系电话
门店地址
福田区八卦六路光悦岭创大厦2楼213号
门店营业时间
10:00-19:00
1.全深圳市内可配送，也可门店自提；
2.下单次日起自提或配送，请提前1天预订；
3.如当天临时需要，可联系客服；
4.如需规定时间配送，请联系客服；
5.收到蛋糕放冰箱冷藏30分钟后食用更佳；
6.蛋糕赏味期较短，请于12小时内食用完毕；
7.随蛋糕赠送1份草莓酱哦～
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