元旦钟声余韵未绝，黄酒香已悄然浸润中国年味。作为流淌千年的东方佳酿，黄酒承载着中国人的节庆记忆与文化血脉，是镌刻在民族饮食文化中的情感符号。从王安石 “春风送暖入屠苏” 的迎新祈愿，到陆游 “丰年留客足鸡豚” 的质朴温情，黄酒始终以温润柔和的特质，陪伴着万家团圆与岁月流转。面对消费升级与代际更迭的市场浪潮，黄酒产业主动求变、积极破局，以古越龙山、会稽山等龙头品牌为引领，在年轻化转型、消费场景拓展、生活节庆融合等维度多点发力，推动这一传统产业焕发蓬勃生机，迈向高质量发展的新征程。

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场景多元化：从特定场合到全场景生活渗透

中国黄酒产业正打破场景边界，推动黄酒从 “特定时刻饮用” 向 “全场景自由饮用” 转型，让黄酒融入现代人生活的每一个温暖瞬间。

古越龙山在迪荡湖滨 98 街的街头运动盛会中设立展示区，让消费者在运动休闲之余，便捷体验黄酒的独特风味；会稽山选择上海江桥、苏州、绍兴柯桥、杭州拱墅等核心城市的万达广场，打造集趣味、品味与文化于一体的黄酒主题空间，将黄酒消费融入大众休闲动线。商圈与休闲场景的布局，让黄酒走出了传统的餐饮渠道，成为朋友小聚、日常休闲的新选择。

文旅与民俗场景成为黄酒文化传播的重要载体。古越龙山参与山阴城隍庙会，在年货市集与跨年市集设立特色摊位，将黄酒与非遗、民俗、年货等元素深度融合，让市民游客在感受节庆氛围的同时，体验黄酒文化；会稽山则走进越王城庙会、东浦黄酒小镇、迎恩门市集等文化场景，让酒香与民俗韵味、历史传承相映成趣。“黄酒 + 文旅” 的模式，不仅丰富了文旅消费的内涵，更让黄酒文化在沉浸式体验中得到广泛传播。

此外，音乐节、体育赛事、跨年派对等新兴场景的拓展，让黄酒的消费场景更加多元。从诸暨西施跨年音乐节到绍兴迪荡跨年迎新街头体育嘉年华，从商圈互动体验到街区市集暖饮，黄酒正以 “百搭” 的姿态，出现在生活的各个角落，实现了 “节日饮” 与 “日常饮”、“正式场合” 与 “休闲场景” 的全覆盖，为产业发展打开了广阔空间。

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节庆与生活共生：让黄酒成为情感与文化的载体

黄酒与中国人的节庆生活有着天然的联结，是团圆、喜庆、祈福的文化象征。新时代的黄酒产业，不仅在强化这种传统联结，更在推动黄酒从 “节庆符号” 走向 “生活伙伴”，让文化传承在日常点滴中落地生根。

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在节庆场景中，黄酒产业通过深度参与各类文化活动，唤醒大众的情感共鸣。元旦期间，古越龙山在第三届山阴城隍庙会暨老字号中华行（浙江站）活动中，以国酿系列 “只此青玉”“红玉” 传递新春福气，更通过领导巡场指导、品牌创新成果展示，彰显黄酒在节庆经济中的重要地位；会稽山以 “举杯会稽山 健康中国年” 为主题，走进上海、苏州、杭州、绍兴等地的核心商圈与文化活动现场，用互动体验与暖心赠礼，传递健康团圆的新年祝愿，吸引超 50 万人次参与，线上曝光超 3 亿次。从元旦、春节到中秋，从庙会、市集到跨年晚会，黄酒始终是节庆氛围的 “催化剂” 与情感传递的 “纽带”。

在日常生活中，黄酒产业通过产品创新与场景拓展，让黄酒成为品质生活的重要组成部分。古越龙山的 “无高低” 黄酒适合日常小酌，“越小啤” 适配朋友聚会；会稽山的气泡黄酒为休闲时光增添趣味，商圈的互动体验让黄酒消费成为休闲生活的一环。这种 “节庆 + 日常” 的双场景布局，让黄酒不再是 “难得一见” 的稀缺品，而是融入三餐四季、陪伴喜怒哀乐的生活饮品，让千年黄酒文化在贴近生活的过程中得以延续与活化。

中国黄酒产业的年轻化、多元化、生活化转型，不仅是应对市场变化的被动调整，更是主动谋划未来的战略选择。未来，黄酒产业将继续坚守 “匠心为本、创新为魂、文化为根” 的发展理念，构建全链条、全场景、全人群的消费生态，实现产业的可持续发展。

中国黄酒产业正以守正创新的姿态，打破偏见、拓展边界、焕活新生。这杯流淌千年的东方佳酿，正从历史深处走来，走进新生代的生活，走进多元化的场景，走进更广阔的未来。