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向外扩张，向内扎根。
一家深圳茶饮连锁，正加速全球化步伐。
2025年11月以来，茉莉奶白在印尼开出4家门店，美国也再添7家。
“基于对当前市场的持续观察，我们设定阶段性拓展规划，计划2026年，北美门店总数达到80-100家，同步推动印尼市场向40-50家迈进。”
茉莉奶白联合创始人高芸晞接受《21CBR》记者专访时表示。
加速的底气在于，茉莉奶白海外单店运营模型，渐趋跑通。高芸晞介绍，其位于美国的海外首店，运营一年多，月销售额稳定在50万美元左右，合人民币达350万元。
茉莉奶白联合创始人高芸晞
茉莉奶白于2021年诞生自深圳，聚焦“花香茶”赛道。
最初，其从茉莉花茶切入，现已延展到多个茶饮品类，果茶、抹茶、椰子水，以及水果、特色食材等，已在国内开出2200多家门店。
2024年4月，茉莉奶白启动出海计划，首站落地美国，随后进入加拿大、澳大利亚、英国、泰国、印尼等市场。至今，其海外门店已覆盖6个国家，数量达40家。
年轻茶饮品牌出海，殊为不易，尤其是进入欧美主流市场。茉莉奶白的应对之策，是保持自身特色，又积极融入当地消费场景。
海外拓店进展顺利，其已完成单点试水，走向区域深耕。
以下为高芸晞采访自述，经编辑整理：
1
起步北美
2023年开始，我们就在系统性地讨论品牌全球化的可能性，并专门组建了国际事业部，推动出海进程。
对茉莉奶白而言，出海并非从零开始。创始团队本身就具备餐饮出海经验，国际事业部也汇聚了一批拥有海外背景的同事。
经过一年多的筹备期，我们完成了消费者口味测试、供应链可行性分析、各国法规合规调研等工作，并逐步搭建起适合本地化运营的团队架构。
2024年4月，我们在美国纽约法拉盛王子街，落地首家海外门店。
选择美国作为首站，是基于品牌战略与全球化节奏的综合考量。
美国人均可支配消费金额较高，具备成熟的高端饮品消费基础，当地对天然成分和创新体验也有很高的期待，这刚好契合我们的产品理念。
其次，美国拥有庞大的亚裔群体，方便我们打开市场。在这里树立品牌，有利于建立更强的势能，为后续推进全球化，奠定认知基础。
美国首店运营一年多以来，月均销售额稳定在50万美元左右。这验证了单店模型的健康度，也增强了我们拓展海外市场的信心。
2025年，我们加快了步伐，已在美国开出17家门店，覆盖纽约、洛杉矶、芝加哥、旧金山、西雅图等核心城市，也陆续进入加拿大、澳大利亚、英国等国家。
海外布局仍将以北美为重点。
目前该区域门店数量已超过20家，未来几年内，北美门店网络将实现规模的显著增长，与核心城市的广泛覆盖。
北美消费者对饮品的需求很迫切，且消费频次很高，每年人均饮品消费近300杯。其不仅饮用咖啡，对茶饮及其他饮品也抱有强烈兴趣。
近年来，现制茶饮市场增速显著，接受度持续提升，未来仍有广阔成长空间。
我们观察到，北美现制茶饮市场正展现出多元且活跃的生态，既有当地耕耘多年的传统品牌，也有从国内走出去的新茶饮，以及北美本土的新兴品牌。
在一个多元市场中坚持自身特色，能创造独特的品牌价值与溢价空间。
事实上，我们的产品价格区间，已与北美当地的咖啡持平甚至略高。
2
本土融合
奶茶品牌出海，共同的挑战是，本地化口味的接受度、供应链的稳定性、人才的招募，以及与当地文化的融合。
茉莉奶白定位为“东方摩登茶”，希望以年轻人喜欢的表达方式介绍品牌。
在门店和产品的设计呈现上，采用高饱和度色彩和现代东方设计，营造沉浸式的消费体验。
我们在保留核心菜单的基础上，针对北美消费者的口味偏好，会做甜度和茶感的调配。
在特定区域，还会提供特别菜单，适应当地的习俗或需求，比如在美国盐湖城，会提供不含茶的奶类产品。
从反馈来看，国内与海外的爆品重合度比较高，比如国内热销的“针王苹果”，在海外同样受欢迎。
选址上，我们遵循场景适配的逻辑。
北美社区商业非常成熟，消费者多为目的性消费。我们的门店大多开在街边，兼顾便利性与“第三空间”的氛围营造。
针对美国客群在体育赛事、演出等场景的消费习惯，我们在纽约巴克莱中心球馆设立了门店，进一步融入本地生活场景。
我们先用产品在华人社群形成口碑传播，再慢慢拓展至本地客户。同时，也会通过本地社交媒体宣传和快闪线下活动等，做文化渗透。
2025年，我们还与NBA布鲁克林篮网队签约合作，是第一家跟NBA球队合作的中国茶饮品牌，提升在全球主流视野中的能见度。
目前，茉莉奶白北美已开业的门店中，本土消费者占比接近亚裔群体。
为了做好本地运营，我们采用总部加区域的联动机制。总部制定品牌战略，研发搭建核心产品的配方，维护数字化中台系统，并为全球团队提供培训和支持。
海外区域团队，主要专注于落地，形成“全球一体、本地灵活”模式。
供应链上，我们采取 “跨境+本地”模式，茶叶等核心原料从国内统一跨境配送，以保障品质统一和成本、效率优势，鲜奶等则在本地采购。
3
拓展南洋
在茉莉奶白的版图中，东南亚是第二大海外市场。
2024年9月，我们在泰国开出东南亚首店；2025年11月，进入印度尼西亚，在雅加达同步开设两家门店，印尼门店已增至4家。
印尼拥有庞大的年轻消费群体，且对新事物接受度高、消费意愿强，尤其在餐饮领域表现活跃。
在北美，我们侧重街边店；东南亚门店主要进驻热门商圈，这既适应当地炎热的气候，也契合商场作为社交休闲核心场景的习惯。
印尼的两家首开新店，开业三日内，营业额就突破7亿印尼盾（约合人民币28万元），总销量近1.7万杯。其中，招牌产品“茉莉奶白”售出超7200杯。
为了融入本地文化，我们将雅加达本地独特的蜡染工艺元素融入周边设计，推出 “限定蜡染冰箱贴”，借此跟本地消费者产生共鸣。
在北美市场，我们积累了宝贵的本地合规和灵活运营经验，进入印尼时，更注重与本地伙伴的协助，提前规避了一些系统性风险。
开拓北美市场的难点在于，要让主流消费群体理解、接受品牌价值，需要更精细的品牌建设和更持久的市场沟通。
东南亚拥有丰富多元的文化传统，在产品开发和市场拓展中，要充分尊重当地习惯，同时需应对活跃于当地的竞争者。
全球化不是单纯的品牌出海，需要与其他领域的专业伙伴搭建合作关系。比如，我们在人才招募上，领英就是一个重要伙伴。
领英为我们配置了定制化的企业招聘账号及职位发布资源，搭建具备跨国经验与本地市场洞察力的本土化团队。
目前，深圳总部的海外团队有80多个人，并海外设立了独立运营团队。
全球化是一场长跑。
未来，我们将资源和精力集中于核心市场的深度本地化和供应链体系建设，保持战略专注。稳健，但不失速，向外扩张，更向内扎根。
图片来源：茉莉奶白，除标注外
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