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1963年6月15日,法国巴黎郊外一个不起眼的十字路口旁,一间占地2500平方米的巨大商场悄然开张。当天,从未见过如此场景的法国主妇们惊呆了——数万种商品整齐排列在开放式货架上,从面包牛奶到电视冰箱,从婴儿奶粉到时装皮鞋,人们可以推着购物车自由穿梭,最后在一字排开的收银台前结账。没有人知道,这间看似普通的商店,即将掀起一场改变全球零售业的革命。
这家店的名字叫家乐福,法语"Carrefour",意为"十字路口"。
创办它的是三个法国人:马塞尔·福尼耶、丹尼斯·德福雷和雅克·德福雷。四年前的1959年,他们在法国安纳西经营着一家小小的蔬菜店。那时候,欧洲的零售业被两种形态统治——小型食品杂货店和大型百货公司,前者品类有限,后者价格昂贵。三位创始人常常站在自家店铺的柜台后面思考:能不能创造一种全新的业态,既有百货公司的丰富品类,又有杂货店的亲民价格?
于是他们做了一个在当时看来近乎疯狂的决定:把超市和百货商店合并在同一个屋檐下。这种被他们称为"大卖场"的新物种,打破了零售业几百年的传统。直接从厂家大批量采购,省去中间环节,价格自然就降下来了。而巨大的规模带来的边际成本递减,又进一步压缩了运营费用。
第一家店开业后,购物车被抢空,收银台前排起长龙。福尼耶知道,他们找到了打开未来的钥匙。
接下来的十年,家乐福如同一列疾驰的火车。1969年跨出法国国门进入比利时,1970年代冲进拉丁美洲和亚洲,1999年与老对手普美德斯合并后,一跃成为欧洲第一、世界第二大零售巨头。而真正让家乐福封神的,是它在中国的传奇。
1995年,当家乐福在北京开出第一家大卖场时,中国的零售业还停留在传统百货商场的时代。那时候的商场,顾客要隔着柜台请营业员取货,价格由供货商说了算,服务态度也常常让人无奈。
而家乐福带来的,是一种前所未见的购物体验:数万种商品任君挑选,开放式货架随意触摸,价格比传统商场便宜得多。"开心购物家乐福"这句广告语,成为一代中国人的集体记忆。
2002年35家,2005年60家,2006年突破100家。门店数量、单店产出、盈利能力,家乐福全面碾压对手,被业界封为"中国零售之王"。无数本土零售人慕名前来"取经",甚至有人以员工身份"卧底"学习。可以说,家乐福以一己之力,启蒙了整个中国零售业。
然而,商业世界从来没有永远的王者。
2008年,一场突如其来的风暴让家乐福猝不及防。北京奥运火炬在巴黎传递时遭遇干扰,有传言将家乐福的大股东与此事联系在一起,很多消费者开始发起抵制。
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