今日1月12日，星期一，气温0℃～14℃，晴，空气良。
每星期日晚上，我都要把闹钟定在星期一早上9点半。
因为，每星期一，我要购买国债逆回购，星期一，我老是会忘记购买，定闹钟提醒一下，我躺在被窝里，购买一个星期，七天的逆回购。
我怕麻烦，只要不脱班，利率高低无所谓，平均下来，比银行定期利率高，T+1即可以用钱。
挨到10点半，才起床洗漱完，下楼准备早餐。
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吃完早餐，已经11点多，喝茶刷手机。
邻居姐姐前几天送我的萝卜，有一个萝卜有点空心了，我将空心萝卜切成萝卜丝，用盐腌萝卜丝，然后，沥干萝卜丝水份，稍微切碎，放一些剁碎的虾皮，猪油小丁，拌匀待用。
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冰箱冷藏，拿出一些绍兴梅笋干菜，浸泡洗净，把梅干菜里面的泥沙洗掉，沥干水分，切碎和肉糜拌匀，待用。
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和面，和油酥，做萝卜丝虾皮和梅菜肉蟹壳黄。
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包上油酥的面皮
今天做了12个萝卜丝虾皮蟹壳黄（白芝麻），12个梅干菜肉蟹壳黄（黑芝麻）。
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刷上蛋液，蘸上芝麻，烤箱预热200℃，烤30分钟。
月饼包装盒，装了5个萝卜丝，5个梅干菜肉蟹壳黄，送给邻居姐姐。
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晚餐，肉糜炖蛋，白菜烧蛋饺肉圆，泡菜豆腐蛤蜊汤（泡菜汤）。
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泡菜豆腐汤，很好吃，我们在新泽西，韩国城，吃过多次，饭店生意好得不得了，每次去，都要拿号排队，少则半个小时，甚至要等50分钟之多。
一人一个泡菜豆腐汤，一碗饭，再送几个凉菜，每次吃泡菜，儿子和老公一致认为，还是我做的泡菜好吃。
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老公拿了五，刚出炉的蟹壳黄，我用刀将两种蟹壳黄一切二，各半个尝尝味道。
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萝卜丝蟹壳黄，很好吃，梅菜肉蟹壳黄，馅调得稍微淡了一点。老公说梅菜肉也好吃。
今天的蟹壳黄，馅料很足，好吃！
我是小智，分享退休生活点滴，希望您喜欢，非常感谢您的浏览阅读点赞。
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