“睡前一杯酒，助眠又解愁”，这是有过失眠经历人们，深信不疑的偏方。漫长疲惫的一天结束后，一杯甘醇的美酒总是会让我们快速放松，也能更快地进入梦乡。
而近些年，随着现代医学的不断普及，又有一种相反的声音，不断在说“酒精就是有害的，酒精带来的睡眠都是假象”。
而今的我们生活在一个巨大的信息噪音场中，各种观点以“立体声”形式环绕。若没有自己的屏蔽力与判断力，真就得面对邯郸学步，左右为难的局面。
今天，我们就来聊聊饮酒与睡眠的关系。
一醉解千愁
在中华文化的长河里，酒从来都不是冰冷的alcohol，更像是一尊流动的情感容器。
它承载着《诗经》里“为此春酒，以介眉寿”的尊老敬老，也沉淀着“生女酿酒，嫁时取饮”的绵长守候。
它蕴含着医圣张仲景祛散阴寒的使命，也是寒夜孤灯下，陪伴学子度过清寂时光的温暖。
它是义结金兰时的肝胆相照，也是举杯邀明月后的天地苍茫。
其实，一直以来我们都懂得“半盏清茶悟浮生，一壶浊酒解千愁”的道理，只是生活中我们难免会有累了，愁了，想不通，却又争不破的为难时刻，那要怎么办呢？
或许那句“何以解忧，惟有杜康”就是答案。
当辛辣滑过咽喉，好像寒意就开始自动退散，当酒精抵达了“大脑指挥部”，成功控制了“γ-氨基丁酸（GABA）系统”，理智开始退却，紧绷的弦缓缓松开，一种挣脱束缚的自由感，带着微醺的暖意与困倦，就会随之而来。
其实，睡前饮酒的确能够让我们更快入睡，这个因果关系，无论在西医的神经递质理论，还是中医的“酒性辛散，助阳入阴”的性味理论，都是很容易解释的。
但是，为什么“饮酒”与“助眠”会成为充满争议的话题呢？
其原因在于，现代医学研究认为“酒精（alcohol）虽能让人快速入睡，但会破坏睡眠结构，抑制深睡眠和快速眼动睡眠，导致后半夜睡眠碎片化、易醒和多梦。而且长期依赖酒精助眠，反而会加剧失眠，形成恶性循环。”
其实，与此类似的对立观点有很多，“红糖就是糖”“阿胶就是驴皮”“燕窝就是口水”……每每面对这种情况时，我总会想到一个故事：邯郸学步。
燕国寿陵有一位少年，听闻赵国都城邯郸的人们走路姿态特别优美，于是不远千里，慕名前往学习。
到了邯郸后，他全心投入观察和模仿：看到小孩走路活泼，就学小孩；看到妇女走路婀娜，就学妇女；看到老人走路稳重，又学老人……他忘我地学习着每一个人的姿态，试图学会所有的“美”。
结果，他不仅没能学会任何一种步态，反而在不断的自我否定中，把原本的自己弄丢了。
其实，想要破解“邯郸学步”的困局很简单，只需走好自己的路，而不是努力的成为别人的影子。
如人饮水，冷暖自知。
饮酒与助眠，亦是同理。
然后，我们再说回到“饮酒”与影响“睡眠”节律的问题上。
现代医学实验中的测试标准是酒精（alcohol），它不考虑红酒，白酒，黄酒还是啤酒，只以其中的酒精量为标准。高剂量饮酒，即 ≥ 0.85 g/kg是会导致睡眠周期紊乱的，我们以一位体重70公斤的成年男性为例进行换算：
这个剂量大约相当于一次性饮用：
5小瓶（330毫升）的啤酒（酒精度≈5%），
或 5小杯（140毫升）的红酒（酒精度≈12%），
或 5小盅（40毫升）的白酒（酒精度≈40%）。
而这样浓度的酒精进入身体后会，前半夜看似睡的很“沉”，身体几乎处于“停摆状态”，原本应该在“深睡眠阶段进行的身体修复工作”完全没能进行。而随着体内酒精在几小时后被代谢，酒精在后半夜的“镇静”能力消退，大脑会试图弥补缺失的快速眼动睡眠，从而引发“快速眼动睡眠反弹”。
进而出现：
◎ 梦境连连，且异常生动、甚至有些古怪；
◎ 后半夜，睡眠变浅，醒的偏早；
◎ 晨起后会有明显口干，头痛。
不可否认，这样的饮酒方式，对睡眠，对身体都是有害的，《黄帝内经》亦早有警言：“以酒为浆，以妄为常……故半百而衰。”
但属于中式的智慧，从来都不是“非黑即白”的。
小酌怡情
汉字“醫”（医），就是从“酉”（酒）演变而来，“酒者，水谷之精，熟谷之液也”，《汉书·食货志》有言 ：“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好。”
酒是炙甘草汤中温通血脉的融药之媒，也是瓜蒌薤白白酒汤中辛散阴痰的通阳之引。
据2025年12月人民网报道，如皋百岁老人数量从2015年的303位增长到当前的651位，居民平均预期寿命达83.12岁，成为了名符其实的“长寿乡”，而且也是少有的非高寒平原长寿地区。
如皋是江苏省南通市下的一个县，而而在当地的饮食文化中，不可忽视的一个习惯就是“黄酒”。
现在，我们每每提到“酒”，能够想到的都是啤酒，白酒，甚至红酒，洋酒，鲜少提及黄酒，而真正古代提到的粮食酒，其实，是“黄酒”，女儿红是黄酒，青梅煮酒论英雄中需要煮着饮的酒，也是黄酒。
我生在北方，长在北方，但我的爷爷奶奶都是地道的南方人。爷爷当年随部队转业留在东北，可他和奶奶的餐桌上，始终秉承着在南方时的饮食习惯，每日傍晚，厨房中都会准时飘出温暖的酒香。
餐桌上始终不变的，总是那个比拇指肚大不了多少的白瓷酒盅，一碟辣椒酱和一条蒸得恰到好处的青鱼。
奶奶也常念叨，爸爸小时候可淘气了，但他聪明着呢，每当在外面闯了祸，就会格外殷勤，抢着去温酒，等酒香漫出来，爷爷开心了，似乎原本该生的气，也趁着热气，消散了大半。
奶奶笑着说：“你爸就凭这个小本事儿，可少挨了不少揍呢”。
是呀，酒能解郁，我相信，那股暖流疏散的不仅时白日里工作的辛劳，更是给孩子一个可以“解释错误”的机会，一个心平气和的窗口。
我从小跟爷爷奶奶生活在一起，爷爷不仅饮食规律，睡眠也很规律，现代人常说，老人睡的就是少，可爷爷睡的一点都不少。每晚收听完新闻联播后的天气预报，家里就会准时熄灯，一觉到天亮。
反观我们现在，喝酒用的是大杯，喝的啤酒，甚至还是冰镇过的凉啤酒，追求的是量大管饱，佐餐吃的是大鱼大肉，这还怎么能怪是“喝酒”影响了睡眠呢？
胃不和则卧不安，而啤酒，大杯，冰镇，鱼肉，哪个不是在消耗着脾胃的阳气呢。
《养生要集》：“酒者，益人亦能损人。节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏。”
酒这种东西，对人既有益处，也能造成损害。如果能节制份量、适时地饮用，它可以宣通调和全身血脉，驱散邪气与寒冷。但如果长期过量饮用，失去节制，那么身体元气就会逐渐衰弱，精神也会随之昏沉糊涂。
青梅煮酒才是适合我们的饮酒之道，将黄酒徐徐烫至微温，加入几颗话梅或小青梅，酒的辛散行气配上梅子的酸敛生津，在一张一弛之间，放松了身心，舒缓了情绪，在疲惫的傍晚，小酌一杯，畅然惬意。
李时珍有总结过酒之妙用：“行药势，杀百邪恶毒气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，消忧发怒，宣言畅意。”
除去“消忧发怒，宣言畅意” 外，酒还可以“散湿气”“通血脉”，比如在南方梅雨季或身处湿冷环境后，人体易被寒湿侵袭，导致关节酸沉、头身困重。此时饮一杯温热的老酒或姜丝黄酒，借助其“燥热”之性，能有效驱散寒湿，促进身体发汗，使人感到从内而外的轻快。
再比如，冬季很多女性朋友会有手足不温、口唇干燥蜕皮，面色欠佳，夜晚入睡困难的问题，这多与血虚寒凝有关，此时，若取一小块阿胶，用温热的黄酒徐徐烊化，就是一道经典的养血方。黄酒不仅能去除阿胶的滋腻之性，更能借助其温通之力，将阿胶之滋养畅达周身，从而达到温通血脉、养血安神之效。
其实，中式的酒从来都不是冰冷的alcohol。
它是疲惫时手边那触手可及的温热，是团聚时家人脸上放松的笑意。
而我们之所以会千百年来所钟爱“这一口酒儿”，或许就是读懂了它带给我们这一点人间烟火气吧。
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