（来源：中国市场监管报）

转自：中国市场监管报

近日，中国歌剧舞剧院青年竹笛、排箫演奏家孙楚泊在北京的公益演出，打破剧场边界，将悠扬乐声送到公园广场，被网友亲切誉为“接地气的人民艺术家”。对此，作为一名深耕特殊食品安全监管领域的市场监管人员深受启发。

当前特殊食品市场监管面临诸多挑战，其中尤为突出的是公众对特殊食品，包括保健食品、特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）、婴幼儿配方食品等的认知普遍存在误区，盲目购买、误用滥用的情况时有发生。

“孙楚泊式”接地气的创新传播实践为特殊食品安全监管工作，尤其是科普宣传工作打开了新思路，是让特殊食品安全知识有效下沉到社区、传递给每一个消费者的高效可行的措施与手段。

破界：走出监管“围墙”，贴合公众安全需求

孙楚泊的走红，核心在于突破了“剧院高墙”的限制，将高雅艺术带到市井街头。这一场景下沉的思路，正是特殊食品安全知识科普宣传的关键切入点。

当前，社会大众对特殊食品认知不足，很多消费者仅凭广告宣传或他人推荐选购产品，不清楚特殊食品与普通食品的区别，不了解适宜人群、食用禁忌和食用方法，甚至将保健食品当作药品盲目依赖。

由此可以看出，公众的特殊食品消费需求往往藏在药店的咨询中、商超的货架前、社区的闲聊里，而非刻板的会议室里。传统特殊食品安全知识科普宣传多局限于行业培训、政策解读会议，面向社会大众的科普宣传少之又少；部分自媒体的碎片化宣传还存在误导性，加剧了公众的认知混乱。

为破解这一难题，监管人员需主动构建“无边界宣传场景”，建议在社区广场设立“特殊食品移动咨询站”，像孙楚泊回应观众点歌那样，即时解答“保健食品怎么选”“婴幼儿配方食品如何辨别真伪”“特医食品谁能吃”等高频问题；与商超、药店深度合作设置“特殊食品安全指引角”，在货架旁张贴“适宜人群提示”“选购五步法”等海报资料，帮助消费者避开营销陷阱；跟进早市夜市、社区集市，用“特殊食品消费提醒卡”吸引居民驻足观看，普及简单实用的辨别知识和消费常识。这种场景嵌入的方式，能让特殊食品安全知识摆脱居高临下的“说教感”，真正融入日常生活，逐步提升公众对特殊食品的认知水平。

共情：用“暖心互动”替代“单向说教”

“接地气的人民艺术家”这一称号背后，是孙楚泊与观众“心贴着心”的情感联结。这种共情力，恰恰是破解公众特殊食品认知误区、提升宣传实效的核心抓手。

特殊食品消费问题往往掺杂着个体健康需求与生活认知差异，生硬的政策宣讲和风险提示不仅难以被接受，还可能加剧公众对监管宣传的疏离感。构建共情式特殊食品传播，需把握三个关键点：一是精准回应需求，针对不同群体定制宣传内容，比如给新手父母系统讲解婴幼儿配方食品的选购要点、冲泡方法及注意事项，给慢性病患者科普保健食品、特医食品与药品的区别、适宜人群及禁忌，给老年人编制通俗易懂的特殊食品消费避坑手册；二是建立情感信任，用“咱们这样选更放心、吃得更安全”替代“你必须这样做”，在咨询过程中主动分享典型消费案例，拉近与公众的距离；三是激活参与感，借鉴“香山叔叔同台演奏”的互动模式，邀请居民分享自身特殊食品消费经历，评选“社区安全消费达人”，让受众从被动听众转变为主动参与者，在互动中加深对特殊食品知识的理解与认同，逐步弥合认知鸿沟。

落地：让知识从“听懂”到“会用”

孙楚泊的演出不止于带来听觉享受，更让不少老人重拾音乐爱好、走出家门，这样的实效价值同样适用于特殊食品安全知识科普宣传。对于认知存在误区的公众而言，仅听懂特殊食品知识远远不够，只有让知识转化为可操作的消费技能和辨别能力，才能真正规避消费风险。

对此，监管人员需打造“知行转化闭环”：设计一分钟实操技巧，如“保健食品看‘蓝帽子’标识辨真伪”“扫描追溯码查产品来源”“查看配料表避开不适宜成分”等，让公众轻松上手；发放可互动工具包，内含特殊食品辨别指南、消费维权流程图、常见误区对照表，并搭配“7天安全消费打卡任务”等小游戏，引导公众逐步养成科学消费习惯；建立社群跟进机制，像孙楚泊运营粉丝群那样，在微信群实时解答公众消费中的疑问，定期分享典型维权案例和安全消费经验。

当消费者切实感受到“按监管人员说的方法选，真的避开了劣质产品”“学会了辨别虚假宣传，不再花冤枉钱”，特殊食品知识便真正从“听懂”转化为“会用”，公众的安全消费认知也会在实践中不断深化。

长效：借“群众力量”构建监管生态

孙楚泊的公益演出之所以能持续发酵、引发广泛关注，离不开观众自发拍视频、发社交平台的“二次传播”。

由此可见，提升全民特殊食品安全素养、筑牢市场安全防线，绝非监管部门单打独斗就能实现，同样需要构建“全民参与的监管传播网”，让特殊食品安全知识在群众中自发流动、持续扩散。监管人员应主动搭建传播杠杆，鼓励消费者拍摄“特殊食品辨别小妙招”短视频，激励大家在社交平台分享，让专业的监管知识通过生活化的表达触及更多受众；联合社区建立“特殊食品科普志愿队”，培训骨干居民成为“民间安全宣传员”，开展邻里互助宣传，用身边人讲身边事的方式增强说服力；借助短视频平台，像孙楚泊直播吹笛那样，定期开展“特殊食品在线答疑直播”，解读最新监管政策，解答公众普遍关心的消费问题，曝光违法违规案例，将线下宣传热度转化为线上影响力。当专业监管知识通过群众的语言和镜头广泛传播，便能形成“一人宣传、众人接力”的良性生态，持续提升全民特殊食品安全素养，为健康中国建设筑牢坚实的食品安全根基。

孙楚泊说：“学了一身本领，要给更多人带来快乐。”市场监管人员的使命也正是需要将专业监管知识转化为群众能懂、能用、能传的消费智慧。从广场上的耐心解答到商超里的现场指导，从社群中的经验分享到消费中的习惯养成，希望这种接地气、有温度、见实效的宣传方式，能让特殊食品科学消费理念扎根市井，逐步提升全民安全消费认知与自我保护能力，为特殊食品市场健康发展、健康中国建设筑牢坚实的民生防线。

□山东省济南市市场监管局 吴秀峰