近日，长乐区市场监督管理局发布了关于餐饮环节不合格食品风险控制及核查处置情况的通告（2026年第1期）。广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

福州市长乐区航城祖春餐饮店消毒的方盘

抽样编号为GZJ25350000002955475的不合格食品，涉及样品名称为方盘（消毒日期：2025年9月22日），被抽样单位为福州市长乐区航城祖春餐饮店，不合格项目为大肠菌群。

罚款5000元

原因排查及整改情况：经分析出现不合格主要原因是餐具清洗消毒流程控制不严，消毒时间不足导致清洗消毒不合格。整改措施：1、加强操作人员的食品安全知识培训，严格落实餐用具消毒流程控制；2、清洗消毒后的餐用具存放于密闭的保洁柜内。

来源：新長樂