核心提示：近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现投喂适当频次的发酵软颗粒饲料可有效改善凡纳滨对虾肝肠健康及肠道菌群稳态，为拓展应用场景、提高饲用益生菌利用效率提供了新思路。相关研究成果发表在《水产养殖报告（Aquaculture Reports）》。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现投喂适当频次的发酵软颗粒饲料可有效改善凡纳滨对虾肝肠健康及肠道菌群稳态，为拓展应用场景、提高饲用益生菌利用效率提供了新思路。相关研究成果发表在《水产养殖报告（Aquaculture Reports）》。

发酵软颗粒饲料经微生物发酵后，不仅产生酸香味、质地软化，提升适口性，更富含活性益生菌，有助于调节对虾肠道菌群结构。本研究利用水产土著菌种制备了一种复合发酵菌剂，对对虾颗粒饲料进行发酵处理，并将发酵软颗粒饲料以不同投喂频次替代常规干颗粒饲料，对对虾开展饲喂试验（对虾每天投喂4次）。结果显示，投喂适当频次的发酵软颗粒饲料，能够显著提升对虾肝肠健康水平，其中以每天投喂一次或每2天投喂一次的频率饲喂效果最为理想，具体表现为肝小体细胞分布更加均匀，肝胰腺中甘油三酯水平下降，肠道健康相关基因表达上调，肠道菌群结构及健康指数均得到显著改善。

该研究获得国家重点研发计划和国家自然科学基金等项目的支持。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.103337

日期：2026-01-13