最近睡眠质量怎么样？
我身边好几个朋友都说 , 入冬之后反而更睡不着了 , 躺床上翻来覆去 , 脑子停不下来 , 第二天整个人昏昏沉沉的~
很多人以为冬天火气小 , 其实不是 , 冬天室内暖气一开 , 空气干燥 , 再加上吃得油腻、运动少 , 肝火特别容易往上窜 , 晚上就睡不踏实｡
今天分享4道我家常做的菜 , 食材简单 , 做法也不复杂 , 关键是真的对清火助眠有帮助！
01 素炒韭菜花
韭菜花这东西 , 很多人只知道拿来腌酱 , 其实清炒特别香｡
它有个好处 , 能疏肝理气 , 肝气顺了 , 火就不容易往上顶 , 晚上自然睡得安稳｡
做法超简单 , 韭菜花洗干净 , 切段 , 锅里少放点油 , 大火快炒 , 加盐调味就行｡
炒的时间别太长 , 断生就出锅 , 口感脆嫩 , 还带着一股清香｡
我一般晚餐会配这个吃 , 清清爽爽的 , 胃也舒服｡
02 炒青菜
别小看一盘青菜 , 冬天吃它太重要了！
绿叶菜本身就偏凉性 , 能帮身体降降火 , 而且纤维多 , 肠道通畅了 , 整个人都轻松｡
我喜欢用小白菜或者油麦菜 , 洗净切段 , 蒜末爆香 , 下锅快炒｡
火一定要大 , 动作要快 , 这样炒出来颜色翠绿 , 口感还脆｡
每天晚餐保证一盘绿叶菜 , 这个习惯真的建议养成 , 比吃什么保健品都管用...
03 蒜蓉西兰花
西兰花我太爱了 , 营养高 , 热量低 , 关键是它含有一种叫萝卜硫素的成分 , 对肝脏特别友好｡
肝好了 , 火自然就降下来 , 睡眠质量也会跟着变好｡
做法也不难 , 西兰花掰成小朵 , 焯水两分钟捞出来 , 另起锅爆香蒜蓉 , 把西兰花倒进去翻炒均匀｡
加点盐、一点点生抽提鲜 , 出锅！
颜色好看 , 味道清爽 , 配米饭能吃两碗~
04 南瓜肉沫豆腐汤
这道汤是我冬天的心头好｡
南瓜性温 , 但它不上火 , 反而能健脾养胃；豆腐呢 , 清热润燥；肉沫增加点蛋白质和香味 , 三样搭在一起 , 既暖身又不燥｡
南瓜切小块 , 豆腐切丁 , 肉沫先炒散炒香 , 加水煮开 , 把南瓜豆腐放进去｡
小火慢炖十来分钟 , 南瓜软糯了 , 汤也变得浓稠 , 撒点葱花就能喝｡
晚上喝一碗 , 胃里暖暖的 , 整个人都放松下来 , 睡觉也踏实多了｡
其实说到底 , 冬天想睡得好 , 饮食上就得注意 , 少吃辛辣油腻的 , 多吃点清淡的蔬菜和汤水｡
这4道菜我家轮着做 , 食材超市都能买到 , 花不了多少钱 , 效果却实实在在｡
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