近日

长沙的姜女士因腹痛、呕吐被送医

确诊为急性肠胃炎。

而“罪魁祸首”

竟是冰箱里存放了半年的冷冻肉。

然而类似的情况并不少见

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医生介绍，很多家庭习惯把肉长期冻在冰箱，认为低温就能万无一失。但其实冰箱并不是“时空暂停器”，冻得太久的肉不仅口感变差，还可能暗藏健康风险。

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还好就医及时

姜女士被确诊为急性肠胃炎

目前正在医院输液治疗

医生介绍

家庭冰箱中常见的李斯特菌

在-18℃仍能存活。

孕妇感染可能导致流产

老人儿童易引发脑膜炎

箱冷冻层虽然能抑制细菌生长

却并非彻底灭菌

尤其是反复解冻的肉

更可能成为“细菌温床”

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一般情况下

并不建议将冻肉放置过久

1个月内食用完毕是最佳情况

如果发现冷冻肉出现外观变了

比如：肉色变成红褐色、灰色或灰绿色

甚至出现白色或黑色斑点

说明肉已变质

味道变了

摸起来有黏腻感

甚至拉丝

煮熟之后肉汤则相对浑浊

这四种情况

务必立刻丢弃。

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来源 | 都市1时间

编辑 | 刘栩蓉

一审 | 向滢颖

二审 | 杜振裕

三审 | 许志强