1月12日，老板电器发布的《关于对外投资的自愿披露公告》显示，公司近期已与优特智厨国际控股有限公司、目标公司实际控制人及境内运营主体珠海优特智厨科技有限公司签署《投资合作意向书》，拟以现金增资1亿元人民币，助力智能厨电产业的技术革新与生态融合。同时，此举也正式向外界官宣，老板电器正式将商用厨房确立为企业新增长曲线。
优特智厨作为国内首家年出货量破万套的餐饮机器人企业，在商用智能烹饪机器人的场景适配、市场运营方面拥有成熟经验，双方合作将快速构建覆盖全链路的商用硬件与数字化解决方案。
优特智厨：商用智能炒菜机领域的技术标杆
公开资料显示，珠海优特智厨是一家专注于商用智能炒菜机器人的研发、生产与销售的高科技企业。依托传感器、物联网及人工智能三大核心技术，优特智厨构建起以“智能温控、智能调料、智能菜谱”为核心的综合能力体系，实现了对专业大厨烹饪技艺的精准复现。
作为国家标准《商用智能炒菜机》的起草单位之一，优特智厨凭借1000余项专利搭建起覆盖智能温控、精准投料、多维翻炒等六大核心技术模块的壁垒，成功推动中餐烹饪向标准化、自动化转型。其核心产品主要面向餐饮连锁、学校食堂、中央厨房等B端核心场景，具备明确的市场定位与需求匹配度。
AI驱动的战略延伸，构建良性技术迭代循环
对于此次投资，老板电器明确表态：这并非跨界试水，而是以自有AI驱动核心技术为牵引的战略延伸。驱动整套智能烹饪系统的核心——AI大模型“食神”，正是由老板电器中央研究院自主研发的核心成果。
“食神”AI大模型于2024年6月正式发布，依托老板电器47年积淀的5000万条真实烹饪数据训练优化而成，具备菜品识别、健康膳食管理、多设备协同操作等核心能力，识别准确率超98%。自发布以来，“食神”相关生态产品表现亮眼：食神App及小程序用户规模突破600万，2025年三季度月活跃用户数较上半年增长30%，实现用户规模与活跃度双提升。
值得关注的是，优特智厨积累的丰富场景数据，可反哺优化老板电器的AI烹饪算法，形成“数据驱动-技术迭代-场景拓展”的良性循环，进而加速老板电器向连锁快餐、团餐等更广阔市场渗透。
千亿商厨市场，老板电器的战略突围新赛道
在房地产周期调整与家电存量竞争加剧的行业背景下，规模超千亿且智能化渗透率不足10%的商用厨房市场，成为老板电器战略突围的关键选择，更被正式确立为新增长曲线。
2025年老板电器商厨业务已经呈现爆发式增长态势：上半年，签约额、开票额、回款额分别环比提升37%、50%和45%，新客户数量增长70%；业务覆盖场景也从政府机关、高校医院，进一步延伸至连锁快餐、高端会所与中央厨房，全场景渗透格局初步成型。
目前，老板电器正以嵊州商用智能制造基地为核心产能支点，全面深化与头部平台的战略协同。技术应用层面，商用智能炒菜机与“食神”AI大模型的深度结合，可稳定还原经典菜品的“锅气”，精准解决餐饮业厨师短缺、人力成本高、口味不稳定三大核心痛点。目前，搭载该系统的智能设备已在全国多个科技园食堂、宁波某海军单位食堂、希尔顿酒店及高端私宴等场景稳定运行，配套的中央排烟与净化系统更实现40%-70%的节能效果，兼顾实用价值与绿色环保需求。
对于一家深耕厨电领域47年的上市公司而言，这场从“家用”到“商用”的跨越、从“设备制造商”到“智能烹饪服务商”的跃迁，不仅是业务边界的拓宽，更是企业主动顺应行业趋势、破解发展瓶颈的战略抉择，为厨电行业的转型升级提供了极具价值的探索方向。
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