（快消品讯）昨日，网红零食品牌金粒门针对代工厂卫生隐患、标签造假等问题发布官方通报，正式向消费者致歉，并公布“一赔十”赔付方案及系列整改措施，相关话题当日登上热搜。

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《快消品》了解到，此前，多名消费者反映在金粒门购买的卤味短期内变质，工作人员以“储存不当”回应，但消费者对该解释存疑。湖南都市频道记者卧底调查发现，金粒门卤制品代工厂——长沙永红食品有限公司韵红食品厂存在多项违规行为，车间环境脏臭、成品与原料未隔离，部分产品存在伪造生产日期、虚假标称 “自有工厂” 等问题，此外，该代工厂往年多次抽检不合格。

据了解，金粒门专项调查组核实后确认，韵红食品厂在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产中存在二次分装行为，违反食安规范，同时承认代工厂存在环境清洁不到位、器皿摆放及人员操作不规范等卫生隐患。对于“麻辣牛肉条篡改生产日期”的说法，企业称未发现相关行为，将配合市场监督管理部门进一步核查并公布结果。

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赔付方面，金粒门明确自2025年11月1日至今，全国门店共售出该批次凤爪64031盒，总销售额126.7813万元。公司将设立1200万元专项资金，对购买该产品的消费者实施“一赔十”补偿，消费者可通过微信小程序线上登记或线下门店凭凭证办理赔付。

据悉，金粒门已同步公布整改措施，涉事生产车间即日起停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产；重新评估所有代工厂资质，建立“飞行检查”制度强化日常监管；设立食品安全监督热线，欢迎社会各界举报违规行为。企业承诺，整改与赔付进展将每10天通过官方平台公示。此外，值得注意的是，金粒门是主打“新鲜短保”“无添加”的长沙网红伴手礼品牌，金粒门关联公司湖南金栗之门食品有限公司成立于2021年。