现在日子好了 大家吃东西都讲究荤素搭配、营养均衡。可河南的赵大哥每天吃的都是粗茶淡饭 连网友看了都觉得太简单。他却吃得香喷喷的 说这饭菜给黄金都不换。
家里囤了好几个老南瓜 切成片简单炒炒就很香。南瓜本身带点甜味 不用放太多调料 吃的就是原本的清香味。小油菜清清淡淡的 配着粒粒分明的米饭 就是一顿舒服的饭。
这一顿吃的是荞麦面。荞麦比普通小麦更有营养 口感也特别些。清清爽爽的面条上 淋着鸡蛋炒白菜做的臊子。鸡蛋炒得黄澄澄的 满是蛋香 白菜脆生生的。加了点酱油颜色深了些 拌开后和面条混在一起 吃着口感丰富 越嚼越香。
另一顿也是面条 不过是小麦做的 看着白白净净 吃起来很筋道。面条上盖着满满的臊子 有洋葱、豆角、胡萝卜 还有一点点腊肉。肉不多菜不少 看着清淡却味道足 复合的香味让人吃不够。一大碗面条下肚 暖乎乎的 满是家的味道。
这餐吃的是细细的银丝面 其实就是普通挂面 一捆才几块钱。锅里卧了个鸡蛋 加了番茄 酸甜可口。还放了一根火腿肠 像是特意加的 “加餐”。旁边有盘小凉菜 是白菜梗做的 清清爽爽脆生生的。还有个自家蒸的包子 卖相一般 但吃着放心。
这一顿算丰富的 有三个菜 这天也难得吃了米饭 因为菜都很下饭。番茄炒鸡蛋酸甜可口 红的番茄、绿的葱花、黄的鸡蛋 看着就有胃口。浇在米饭上 就是一碗香喷喷的盖饭 特别能下饭。腊肉炒豆角里 豆角炒得有点焦却不影响口感 腊肉肥瘦相间 咸香入味 吃着一点不腻。还有盘炒香菇 新鲜的香菇炒得很入味 三道菜看着普通 赵大哥却吃得特别香。
还有一顿更简单 没有米饭也没有面条 主食是玉米羹 里面加了胡萝卜和青菜 清清淡淡的。还有一碗豆腐炖大白菜 没什么油水。这些简单的饭菜 在很多人看来不起眼 甚至可能吃不惯。可赵大哥却很喜欢 因为这是妈妈亲手做的。
赵大哥每天下班回家 能吃上妈妈做的热乎饭 心里就觉得特别开心。他吃得香 身体也健健康康的 妈妈看着他吃饭的样子 自己也高兴。这样的日子 简单却暖心。其实饭菜好不好吃 有时候不看有多贵多复杂 看的是谁做的、带着什么心意。赵妈妈做的这些粗茶淡饭里 藏着的是家人的牵挂 难怪赵大哥说给黄金都不换。你家里有没有这样让你牵挂的家常味道呢？
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