洗完头第二天就油，头皮痒得挠出雪花，试过一堆贵价洗发水，还是老样子。最近刷到好多人在用花椒水洗头，说是老祖宗的方子，能去屑止痒，还能防脱发。我挺好奇，这厨房里的调味料，真有这么神？
还真别说，现在科学帮老方法说话了。东京大学去年有研究，发现花椒里有个成分，能直接激活头皮细胞，让你头皮血液循环好起来。中医科学院也说，花椒油对付那种让你长头屑的真菌，效果比不少超市卖的洗发水还好。武汉大学医学院那边有临床观察，对导致头皮发炎的金黄色葡萄球菌，抑制率超过九成。
很多人最愁的还是掉头发。协和医院去年的实验，用花椒提取物八周，头皮血流量能增加快三成，头屑少了一半。南京中医药大学更具体，说花椒能抑制那个让头发掉的关键酶，实验里脱发量少了三成多。
除了去屑防脱，它还能调节头皮出油。油头的人反馈，出油速度能慢一两天。广州医科大学的研究解释，它能形成一个抗菌屏障，效果能持续两天。还有个意外收获，洗完之后睡眠会变好。复旦和浙大的研究都指向，那股花椒的香气能让人放松，压力激素水平会下降。
烫染把头发搞坏的人也有救。广州中医药大学发现，用花椒水洗，头发更不容易断，因为里面的天然油脂能修护头发外层的损伤。
但这个东西，不能乱用。方法要对。煮的时候最好用玻璃壶或者砂锅，别用铁锅，不然有效成分会变。煮好的水放冰箱，最多存三天。
如果想效果更强，可以加点别的。头屑多的，可以加侧柏叶一起煮。脱发厉害的，配上生姜汁。但注意，别自己乱加一堆东西混着用，反而不好。
有个很关键的禁忌，孕妇绝对不能碰，因为可能刺激子宫。
这东西也不是万能的。如果是斑秃，或者遗传性的雄脱，它帮不上忙，得去看医生。而且有人可能会过敏，用之前一定要在耳朵后面小面积试一天，没问题再往头上用。
说到底，花椒水洗头是个有用的辅助方法，特别是对那种普通的头油、头痒和轻微脱发。但它是个慢功夫，得坚持，每周两三次，起码用上三个月才能看出变化。同时，该吃的营养，像锌、维生素B，也得跟上。
老祖宗传下来的东西，有时候真有点道理。现在科学一验证，更让人放心了。厨房里那一小把花椒，或许比你想象的有用。
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