在杭州连啤酒都喝不起了。最近这几天我流浪在杭州文青酒馆，一杯精酿550毫升，便宜的是35块，贵的68。不知道的还以为自己待在悉尼什么哪里，也难怪一群文青一晚上就点那么一杯。好久不知道的还以为在喝豆汁，感觉杭州的物价比上海还夸张。

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上次在我在一个小破店吃一碗海鲜面100多，还有很多711这种便利店的东西，价格都是比正常地方翻番。不只是啤酒，小饭馆也吃不起。杭州某一个凉菜馆子为什么要用250克为单位来标价？因为他自己也觉得500克的物价标上去太贵了。

但是我进店看到第一行心里就换算了一下，哪对夫妻的肺片要小100块钱一斤？老公的肺是金子做的还是老婆的肺是金子做的？大棚里的肺就这么贵吗？反正我是嫌贵了。感觉这个老板就是搞笑的。

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99.99%的客户进店吃饭只关注价格，看是否在自己可承受的范围，根本不会去管这道菜的分量是一斤还是半斤。一道菜200块，就算给我10斤，均均20元，我也觉得贵不会点。因为我的第一关注点在于200元，而不在于10斤，而且给我太多我也吃不完。

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同样的一套菜15块只有半斤分量，实际上是均均30块，单价贵了一倍，但是我只需要付出15块就行了。当然我举的例子有点极端，但就是这么个道理。经营小餐馆价格合理，分量别太少就行了，非要搞那么精细化，非但不显得专业职业，反而让客户觉得更坑，更望而却步。

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而更恐怖的是杭州的物价是浙江倒数级别，杭州的还是吃了。大城市的资源丰富，其他地方物价更是高的离谱。上海人去浙江都得带够钱，浙江人旅游不怕宰客，因为本地全部都是超高的物价，习惯了。