2025年11月，在浙江宁波，一位1998年出生的年轻人张腾飞失业后没有急着找工作，而是在工地旁摆起一个小摊，他卖的盒饭只要八元一份，里面可以吃到三勺红烧肉，还搭配了汤圆和馒头，开张第一天就卖光了十五份，用时不到十分钟，这段视频被上传到抖音和快手平台后迅速走红，单条播放量超过千万，到了2026年初，杭州、郑州等地也陆续出现不少类似的“八元盒饭”摊位，很多人都跟着做起了这个生意。
他自己说，根本不会做饭，是跟着网课慢慢学的，摆摊不为赚钱，就想做点有意义的事，算是给自己找点安慰，算下来每份饭材料得花六块八，只能挣一块二，一天最多卖二十五份，也就赚三十块钱，跟工地搬砖一天两百块差得远，但他不靠卖饭挣钱，靠的是拍视频，一条爆的视频能有五百万以上播放量，平台给的分成或者带货佣金能拿几万块，盒饭只是个引子，真正来钱的是镜头前那几分钟。
很多人看到他红了，也跟着摆摊，但这些人都不是真心要做餐饮，只是想拍短视频赚流量，他们必须经常更新内容，才能让平台推荐自己的视频，可是过年时候工人都回家去了，没人来买饭，他们就没办法继续拍，有博主自己也说这种热度维持不了多久，平台最喜欢的就是真实、便宜又感人的东西，谁拍得越能带动情绪，谁就越容易火起来，所以大家把工地餐当成道具用，就像以前拍烤串和捞螃蟹那样，换个地方接着玩流量的游戏。
其实这件事背后有个大问题，工地食堂根本没发挥作用，项目方把工人餐费的30%收作管理费，最后工人真正拿到手的饭钱只有15到20块，外卖价格又高，经常要二三十元一份，所以8块钱的盒饭就成了工人不得不选的替代办法，大家觉得感动是因为看到有人愿意亏本帮助别人，可仔细想想，工人原本应该能吃到便宜又能填饱肚子的饭菜，现在却要靠一个失业青年来救场，这不是暖心的事，而是制度没做到位。
杭州那边试了个“三度执法”的点子，让摊贩错开时间摆摊、用上保温箱、按时打卡，看着挺照顾人的，可这事解决不了根本问题，承包方克扣伙食补贴的事还是没人管，社会总喜欢表扬那些自己穷还大方捐款的人，好像牺牲自己就特别高尚，但真正该负责的是整个制度，不该让普通人扛这个担子，90年代打工的人自己带饭是没办法，现在年轻人亏本卖饭也是没办法，变的只是样子，底层人吃饭难的问题一直没变。
张腾飞自己也知道，这套模式不是人人都能照搬的，需要有钱垫着，还要会拍视频，城管不来赶人，工人天天都在，内容也得一直更新，这五个条件少一个都不行，普通人失业后去摆摊，多半撑不过一个月，平台也不支持长期做亏本的事，它只喜欢那些能调动情绪、快速吸引流量的内容，真实的困境在镜头里被剪成十几秒的感动片段，然后就被刷过去了，没人再关心后来怎么样。
住建部去年检查了237个工地，发现有58%都存在餐补被截留的情况，可是到现在也没看到哪个单位受到处罚，没人追究责任，也没有人修改制度，大家还在夸奖那个卖8元盒饭的年轻人，觉得他心地好，可他所做的本来就不该是他一个人承担的事情。
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