作为二十四节气的最后一站，大寒总带着“岁末收尾”的仪式感。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》记载：“寒气之逆极，故谓大寒”，此时虽天寒地冻，却也是年味最浓的开端。
老祖宗常说“小寒忙买办，大寒要过年”，从这天起，家家户户就进入了“迎年”的节奏，一系列传承千年的习俗把寒冬变成了充满期盼的预热期。
今天咱们就聊聊大寒迎年最具代表性的8大传统习俗，看看哪些是你家还在坚持的老规矩。
先说说最有烟火气的“食糯暖身”和“腌腊备年”。
南方人对糯米的偏爱，在大寒体现得淋漓尽致。广东佛山人用瓦锅蒸糯米饭，南京人炖上一锅参须枸杞鸡汤，北京人则吃“散寒糕”——其实就是加了核桃、红枣的年糕，既御寒又讨“年高”的吉祥彩头。
为啥偏偏选糯米？
从养生角度说，糯米性温味甘，补中益气的功效刚好契合冬季闭藏的需求，这是古人顺应时节的生活智慧。而腌腊味更是岁末的标志性场景，腊肠、腊肉、腊鸡挂满阳台的画面，是很多人对年的记忆。
早在秦汉时期，《太初历》确立二十四节气后，民间就有了“大寒腌腊，以待新年”的做法，
一来低温环境利于储存，二来腊味的咸香能给年夜饭添上重头戏，这习俗至今在南方多地仍盛行。
接下来是两种带着祭祀意味的习俗——“做牙祭”和“蒸供祈福”。
“做牙”源自拜土地公的传统，每月初二、十六都要“牙祭”。
老辈生意人会在这天设宴，白斩鸡是必备菜，还要祭祀土地公感谢庇佑，咱们常说的“打牙祭”就源于此。如今福建沿海、台湾地区还保留这一习俗，而城市里的年终年会，其实就是尾牙祭的现代演变。
“蒸供”则更贴近普通家庭，大寒过后，家家户户会蒸年糕、蒸馒头、蒸花馍，除了自家吃，还要留一部分作为祭祀祖先和神灵的供品。
《月令》中就有大寒时节“备祭祀、修礼器”的记载，这一习俗不仅是对先辈的缅怀，更藏着“蒸蒸日上”的新年期盼。
扫尘、糊窗、贴年红，这三项习俗是大寒“除旧迎新”的核心。
“二十三糖瓜粘，二十四扫房子”，其实扫尘的序幕从大寒就拉开了。
民间认为“尘”与“陈”谐音，扫尘就是“除陈布新”，要把一年的晦气、尘埃都扫出门，为新年腾出干净空间。
过去的房子多是木质结构，窗户缝隙大，大寒时糊窗就成了刚需——用废旧报纸或毛边纸糊住缝隙，既能挡风御寒，又象征着“封藏福气”。
而贴年红则是迎年的点睛之笔，对联、门神、福字从大寒开始陆续张贴，最早可追溯到秦汉的“桃符”，后来逐渐演变成如今的红纸书写，用喜庆的红色驱散寒冬的萧瑟，提前营造年味。
最后两种习俗，藏着老辈人的生活情趣——“趁墟赶年集”和“买芝麻秸踩岁”。
大寒时节，各地的年集渐渐热闹起来，这就是“趁墟”。
人们带着一年的积蓄，去集市上买年货、置新衣、挑年画，商贩的吆喝声、孩童的嬉笑声，把年的氛围推到高潮。
这种习俗自古就有，《东京梦华录》中就记载了岁末集市“车马喧阗，商品山积”的盛况。
而买芝麻秸的习俗则更有寓意，“芝麻开花节节高”，人们把芝麻秸买回家，除夕夜洒在院子里让孩子踩碎，谐音“踩岁”，祈求岁岁平安。
虽然现在城市里少见芝麻秸，但这种讨彩头的美好期盼，依然通过其他方式传承着。
从食糯腌腊到扫尘贴红，这8大习俗看似是琐碎的年俗，
实则藏着中国人的生存智慧和文化基因。大寒虽寒，但这些习俗让人们在忙碌中感受温暖，在仪式感中衔接新旧岁月。
随着时代变迁，有些习俗的形式变了，
比如尾牙祭变成了年会，扫尘有了吸尘器帮忙，但其中“辞旧迎新、祈盼安康”的核心从未改变。
如今我们总说“年味淡了”，其实年味就藏在这些代代相传的习俗里。
大寒迎年，不仅是对节气的敬畏，更是对家庭团圆、岁月安稳的期盼。
你家的大寒，还保留着哪些老习俗？那些刻在记忆里的年味儿，正是我们最珍贵的文化乡愁。
热门跟贴