九位饮家相聚,两位坐镇评委,七人参与盲品。席间汇聚准上市公司股东、世界500强高管、国家一级品酒师、实业老板与金融投资人,高手云集,共鉴杯中玄机。

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不论品牌与年份,仅凭直觉回应两问:哪杯更像茅台?哪杯更合心意?

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结果依次浮现:

第一人:左似茅台,心向右韵;

第二人:左似茅台,亦喜左味;

第三人:难辨伯仲,选择弃权;

第四人:右似茅台厚重,亦钟爱右杯;

第五人:左似茅台,倾心右杯;

第六人:左类茅台,更喜右醇;

第七人:右更似茅台厚重,亦钟情右杯。

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谜底揭晓:

左手边为2008年茅台,右手边为2024年好酒1号。

七人中,五人判断左杯更具茅台风格,二人认为右杯更似茅台——左杯在“似茅台”上略占上风。

而在“味觉偏好”上,仅一人偏爱左杯,其余六人皆倾心右杯。

风格之辨,茅台领先;心选之向,好酒1号显著占优。

即便陈年茅台在前,多数人的舌尖仍诚实地投给了新年份的好酒1号。

这一结果,并非对经典的否定,而是揭示:在剥离品牌、年份与价格之后,酒的真实价值归于感官与情感的共鸣。时间赋予经典以厚度,当代佳酿亦能以细腻、平衡与层次,触动今人的本能选择。

这不仅是味觉的演进,更是选择哲学的真实映照:标签之外,本真往往更动人。

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盲品之中,身份隐去,唯余酒液与味觉的真实对话——而这恰是最接近本质的评判。

品酒如识人,不在于名号与积淀,而在于入口一瞬能否触动心灵。

人心所向,往往超越标签;众口之选,或许正指向味觉演进的明天。

真正的好酒,不仅在铭记过往的辉煌,更在于能以自身的醇厚与和谐,跨越时间界限,讲述属于当下的故事去触达更广泛的情感共鸣。

评判标准终将回归本质——酒与味觉之间最直接的对话,才是真正意义上的品鉴。时间沉淀经典,当下定义选择;经典可致敬,而未来常在众人舌尖上已悄然书写。