椰子总结
- 2026 年 1 月，新加坡涌现出众多创新餐饮选择，涵盖日式德州 - 墨西哥融合菜、意大利特色咖啡等多元品类，还有日式卷饼、龙虾叻沙拉面、怡保菜等特色风味，搭配精品咖啡、铁板烧等，以地域风味融合、传统与现代结合的创意吸引着食客。
新加坡美食圈的一大魅力在于持续上新的餐厅，让你永远不会对老店感到厌倦！从日式风味玉米饼到丰盛的龙虾叻沙拉面，这些 1 月新开的餐饮好去处，特别适合和亲友聚餐打卡。
1.Rodeo Table
位于 MINT Museum of Toys 地下的 Rodeo Table 主打日式风味 Tex-Mex 料理，有 Fajitas（19.80 新元起）等分享菜，Tokyo Jambalaya 等主食，还有多款玛格丽特冰饮（18 新元）可选。
地址：〒188382, Seah St, 26号, Basement, St188382
营业时间：每天12：00-14：30
2.Taste Ipoh
想吃马来西亚菜可去 Taste Ipoh，这里有 Shredded Ipoh Horfun（19.90 新元）等正宗怡保风味菜品，还有限定的 Traditional Crispy Popiah，搭配 Ipoh White Coffee（3 新元）等饮品绝佳。
地址：252 N Bridge Rd, #B1-81 Raffles City Shopping Centre, Singapore 179103
营业时间：每天8：00-21：30
3.Fei Zap Mai Laan
可前往 VivoCity 的 Fei Zap Mai Laan 海外首店尝港式汤粉，有 The Mighty Four Bowl（13.90 新元）等招牌款，也可 9.77 新元起自选配料定制专属汤粉。
地址：1 HarbourFront Walk, #01-167-168, Singapore 098585
营业时间：每天11：00-21：00
4.More Yogurt
中国最大酸奶饮品连锁 More Yogurt 将于 2026 年 1 月 23 日开出新加坡首店，主打天然发酵酸奶冰沙（5.50 新元起），含多款风味及新加坡限定 Pandan Cendol 款。
地址：3 Temasek Boulevard, #02-600, Singapore 038983
营业时间：每天12：00-14：30
5.Crumb & Go
Crumb & Go 是 Tiong Bahru Bakery 旗下概念店，集精致礼品店与美味糕点于一体，2026 年 1 月将推出 Kouign Amann 软冰淇淋等新品，还售卖布丁（4 新元起）等周边。
地址：55 Tiong Bahru Rd, Singapore 160055
6.Elephant Grounds
香港知名生活方式咖啡馆 Elephant Grounds 将于 2026 年 1 月 10 日进驻新加坡 Guoco Midtown，主打特色拼配咖啡，搭配法日工艺制作的现烤 croissants，门店宠物友好。
地址：124 Beach Rd, #01-04 Guoco Midtown, Singapore 189771
7.Kiwami Teppan, Ramen & Gyoza Bar
Kiwami Teppan, Ramen & Gyoza Bar 主打铁板烧、豚骨拉面和饺子，有 Premium Kiwami Tonkotsu Ramen（13.90 新元）等拉面，还有 Satay Gyoza（10 新元）等特色饺子。
地址：1 HarbourFront Walk, #01-52 VivoCity, Singapore 098585
营业时间：每天11：00-22：00
8.Gilmore & Damian D’Silva
位于 National Gallery Singapore 的 Gilmore & Damian D’Silva 主打祖传欧亚及中式料理，午市套餐（38 新元 / 位起）、晚市分享菜（如 Nourishing Chicken Soup In Coconut 28 新元）尽显本土欧亚饮食文化。
地址：1 St Andrew's Rd, #01-02/03 National Gallery, Singapore 178957
营业时间：
周一至周二休息
周三至周日11：30-22：00
9.The Velvet Cut
穆斯林经营的牛排馆 The Velvet Cut 主打干式熟成红肉，有 New York Strip（54 新元）等单品，Tomahawk（15 新元 / 100g）适合分享，还可搭配 Milo Tiramisu（12 新元）收尾。
地址：51 Joo Chiat Rd, #01-02, Singapore 427373
营业时间：每天11：00-11：00
10.Italian Coffee Lab
The Italian Coffee Lab 新店进驻 Rochester Mall，供应 Scrambled Egg with Pinsa（17 新元）等早餐，20 新元起午市套餐，咖啡类如 Latte（6 新元）可选，门店宠物友好。
地址：35 Rochester Dr, #01-02 Rochester mall, Singapore 138639
营业时间：每天9：00-17：00
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